<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００gそら豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パックベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２イタリアンパセリ　　　　　　　　　　　　　　　　適宜<作り方>１．にんにくはみじん切り　赤唐辛子は種を除いて小口切り２．ベーコンは１cm幅に切る３．そら豆は、さやから取り出す４．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れ、スパゲティを　　表示時間より、２分早くタイマーをセットし、茹でる５．タイマーがなったら、３のそら豆を入れ、一緒に茹でる６．フライパンにオリーブ油と１のにんにくを弱火にかけ、じっくり　　炒めて、色がつくくらいカリッと炒めて、皿に取り出す７．赤唐辛子と２を加えて炒め、５の水分を切って加え、茹で汁適量と　　醤油を加えて、和えるように素早く混ぜ合わせる８．火を止めて、オリーブ油をまわしかけ、器に盛り付け　　６のにんにくを散らし、イタリアンパセリを添えるそら豆って、自分では初めて買ったんですよ。義母が作られたお料理は、よく貰って食べていましたけどね。さやから出した、そら豆は、ツノみたいなのがありますね、あれを除けます。ぺペロンチーノなので、辛くて当たり前かな？とも思ったのですが、旦那さん、「これは、旨みよりも辛さが、先に来る。」と不評。赤唐辛子を小口切りにしたからでしょう。半分にちぎって使うくらいで、よかったかな。まあ、何事も、レッツ・トライ！さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり