調理時間　２０分　　（２枚分）子ども評価　★★★★★　（お好み焼きみたいやけど、ちょっと違うなぁ　　モチモチした感じでいか焼きみたいやなぁ）嫁さん評価　★★★★★　（あんたら、たまにはええ事言うやん　　ほんまやいか焼きみたいやわ～　　今度は海鮮入れて作ってみてね）「いか焼きって関東の人には解るのかなぁ？」と思いつつ聞いていました（笑）関西、特に大阪の「イカ焼き」と言えば「阪神百貨店のいか焼き」ですまぁ、娘達は食感が似た感じだったんでしょね小麦粉で作るパリッとしたチヂミも美味しいですが白玉粉を加えたもっちりチヂミも美味しいですよ～(^^)v【材料】■ 青葱（細いタイプ）・・・　　　　　　　　　　　１０本■ ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚　 【生地】■ 小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ９０ｇ■ 白玉粉・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ■ 卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個■ 水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １６０～１８０ｃｃ　 【タレ】■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２■ 酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１■ ラー油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2■ 砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１■ コチジャン・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2【作り方】１．葱は４cm長さにベーコンは１cm幅に切ります２．ボウルに白玉粉と水を入れてよく混ぜ合わせます３．だまが無くなったら小麦粉と卵を加えてよく混ぜ合わせます４．ベーコン、青葱を加えざっくり混ぜ合わせます５．熱したフライパンにサラダ油と胡麻油を加え分量の　　半分の生地を流し入れます６．片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼きます　　この時、ヘラで抑えながらしっかりと焼きつけます７．食べやすいサイズに切ってタレをつけていただきます＊表面はカリッと中はもっちりという感じがベストですよ～今回は綺麗に切ってみました（笑）付けタレはシンプルな感じにしました当然、切り端もしっかりと食べますよ（笑）カリッともっちりなチヂミいかがですか～？←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 「冷凍チャーハン」でも具を加えれば・・・先日、おかずも全部できて食卓に並べ写真も撮った（笑）さぁ、晩ご飯にしようと思ったときに・・・・・・あっ！ご飯炊くの忘れた（汗）たまに、やるんですよ～(@_@)そんな時のために、我が家では、「サトウのご飯」では無く「冷凍の焼き飯」を常備しているのです（笑）そのまま、作っても　ちょっとあれなので今回も具をプラスレタスに人参に、マッシュルームこれを入れるだけでも見た感じも変わって我が家風になります冷凍の焼き飯は少し味がしっかりしてる感じがするので具を足すと丁度いい感じになってくれます(^^)vこの日もなんとか、この焼き飯で娘たちに文句？を言われないですみました（笑）緑が入るとパッと料理が華やかになりませんかね？私の元気の素です　激戦です～(@_@)←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m