<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）３個　　塩　　　　　　　　　　　 小さじ１～２　　胡椒　　　　　　　　　　　少々　　砂糖　　　　　　　　　　小さじ１/３合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ７０gじゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３cm玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量ローズマリー　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ２枝ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 適量<作り方>１．じゃがいもは５mm角、ニンジンは３mm角に切る　　玉ねぎは大きめのみじん切り２．フライパンに油を熱し、合挽き肉を炒め、塩、胡椒をし、　　１を加えて炒めて火を通し、皿に取り出し、冷ます３．ボウルに卵と塩、胡椒、砂糖を入れ、２を加えて　　フライパンに油を熱して焼く　　４．回りがかわいてきたら、フライパンに蓋を乗せて、　　ひっくり返し、そのまま流し入れて、もう片面を焼く５．器に盛り、６等分くらいに切り、ケチャップをかけ　　ローズマリーを添えるうさうさ風スパニッシュオムレツ。家にある材料で、作ってみました。フライパンの蓋を使って、ひっくり返す時が、一番、緊張しますね（笑まあ、これは成功でした。さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり