調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ソースがちょっと辛いなぁ・・・大人の味？　　でも、なんとか食べれる辛さやわ・・・ギリギリやね）嫁さん評価　★★★★★　（あんたら能書きが多いねん！これくらいの辛さは　　普通に食べれんとこれから困るで　　玉葱の甘さで辛さも丁度いい感じになってるわね）娘たちの「ギリギリやね」の意味がいまいちよく解りません！「辛さがギリギリ」なのか「味がギリギリ」なのか？？まぁ、結構食べてましたので辛さがギリギリなのでしょうね残ったソースは翌日、パンに卵焼きと一緒に挟んで食べてましたし（笑）ポークステーキに玉葱たっぷり目のカレーソースをかけけいただきます写真の後ろのご飯は普通のご飯を型に入れたものですのでガーリックライスや、バターライスを添えてもいいかもですね今日は、お昼から撮影です！！準備は完璧（謎）【材料】■ 豚ロース肉（ステーキ用）・・・　　　　　　　２枚■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々■ 小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜■ 玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個■ ニンニク・生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 各１片　 【カレーソース】■ カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５■ コンソメスープ・・・　　　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ■ トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ１■ ウスターソース・・・　　　　　　　　　　　　　小さじ２【作り方】１．玉葱は細かいみじん切りにニンニク、生姜もみじん切りにします２．豚肉は包丁で脂の部分と身の部分に数ヶ所切り込みを　　入れておきます（焼き縮みを防ぎます）３．豚肉に塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます４．熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を両面　　綺麗に焼いて中まで火が通れば器に盛ります５．豚肉を焼いたフライパンにニンニク、生姜、玉葱を加え　　弱火で炒めます６．玉葱が透明になってしんなりしてきたらコンソメースープ　　カレー粉を加えよく混ぜあわせひと煮立ちさせます７．トマトケチャップ、ウスターソースを加えよく混ぜ合わせて　　少し煮詰め（４）の豚肉にかけていただきます＊玉葱とニンニク、生姜を炒めるときは弱火でゆっくり焼くと　香りも甘みもしっかり出ますよ～このソースは確かにパンに挟んでも美味しいと思いますよ～今回使ったカレー粉は昨日、ブログに登場した「GABAN　特製カレーパウダー」を使用しましたいつも使ってるカレー粉よりも、辛味が少なくて香りは高いと言った感じでしょうか炒め物なんかにふりかけても美味しいかもしれませんカレー焼き飯にあうかも？私の元気の素です　撮影頑張ります！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 「久しぶりに・・・」土曜日は、久しぶりに家族で買い物に行って「福島上等カレー」の海老フライカレー（嫁さん注文）と私は「豚カツカレー」を食べましたここのカレーは、「食べた瞬間は甘くて後から辛さが増してくる」と言った感じです付け合わせに付いてくる、甘酸っぱいキャベツがまた美味しいのです(^^)v「久しぶり」と言えば学校が春休みの間、休んでいた「バトミントン」が復活しました学校の体育館を借りてするので、学校行事が縦続きにある春休みから、春休み明けの始業式や卒業式が終わるまで体育館が借りれなかったのですが、ようやく解禁となりました(^^)v決して上手ではないですがプレーしている時は真剣です（爆）少しでも、運動不足を解消しなければ（汗）私の元気の素です　激戦です(@_@)←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m