調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（お鍋の時と魚の味が違うわ　　こっちのほうが美味しいよ～　おんなじ魚なん？）嫁さん評価　★★★★★　（昆布の味がしっかりと入ってるって感じやね　　シンプルやけどあっさりしてて塩ふって食べたい感じ）昨日は娘の学校の参観＆懇談日でした子ども達の、少し緊張した顔が見れて家で過ごしている時の顔とまた違った面が見れて楽しかったですまぁ、数か月すればこの緊張感も無くなっているんでしょうがね（笑）タラと海老を昆布を敷いた上に置いて蒸し焼きにしました最近はフライパンの中に敷いて使える「蒸し器の板」が売っているのでわざわざ蒸す器をだす必要が無くなって助かってます(^^)v【材料】■ タラ（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　　２切れ■ 海老（ブラックタイガー）・・・　　　　　　　　 ４尾■ 水菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １株■ 椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個■ 昆布（１０ｃｍ×１０cm）・・・　　　　　　　　 １枚■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３■ 塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．海老は殻の間から爪楊枝を刺して背ワタを取ります２．水菜は１０ｃｍ長さに切ります３．椎茸は半分に切ります４．中華鍋かフライパンに蒸し器の板を置いてお水を張って　　蓋をして強火でひと煮立ちさせます５．器の昆布を敷いてその上に水菜を加えタラ、海老、椎茸を　　盛ってお酒と塩をふりかけて（４）の蒸し器に入れて　　１０分～１５分中火で蒸したら出来がりです＊お好みでポン酢や醤油をつけて食べてくださいね真ん中のシルバーのものが蒸し器用の板ですこんな風に器を置いて蓋をして蒸しますよく見ると紅白ですね・・・おめでたい＼(^o^)／私の元気の素です　超激戦です(@_@)←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 「娘の誕生日に食べたもの」娘の誕生日なのにいきなり「ハイボール」ですみません（爆）最近、家でも時折、呑んでいる「ハイボール」（ウィスキーを炭酸で割ったもの）店で飲んで、解ったことは家で作ってる「ハイボール」は濃い（爆）ウィスキーの量を減らさなければ（汗）13日の夜は娘の希望でいつもの店で外食を娘たちが食べる物は、毎回大体一緒なので写真撮ってません（笑）なので、今回は私が中心に食べて物を・・・「鰹のたたき」ですあっさりとした感じで、個人的にはもう少し脂がのってほしかった味は新鮮で良かったですよ・・・好みですね「軟骨唐揚げ」です昔はよく食べたものですが、最近めっきり食べて無かったので食べてみました・・・コリコリとした食感がやっぱりいいですね娘達は予想通り・・・・「固い」の一言でした（笑）ちょっとだけ長くなるので、よかったら「続きを読む」から見てくださいね～その前にポチッとよろしくですm(__)m←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 「蓮根の炭火焼き」ですレンコンを炭火で焼いただけだと思いますが蓮根ホクホクでお酒のあてにはぴったりです「家では、作れないだろうなぁ」って思ったのでした（笑）「鶏のせせり肉（タレ味）」ですもうこれは、定番の味で安心して食べれますね「まぐろのカマ焼き」です前回にこの店に来た時に初めて注文したのですがシンプルで美味しかったので今回も注文しましたやっぱり、シンプルで美味しかったです(^^)v「きゅうりの一本漬け」ですお酒呑みには、最適の味です長女と二人で完食です(^^)v・・・（長女も将来酒飲みになるのかも？）「穴子の一本握り」ですいつも、〆に食べるのが、この「穴子の一本握り」口の中に入れると身がとろける感じが好きなんですよこれ食べたら、日本酒呑みたくなりますがね（笑）・・・〆にならない（爆）「ソフトクリーム」です娘たちの〆は「ソフトクリーム」でした（笑）こういうのは、「別腹や～」と言って食べてました嫁さんの〆は、昨日　アップした「白玉あずきパフェ」でした(^^)v最後までありがとうございましたm(__)m私の元気の素です　超激戦です(@_@)←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m