【材料】　　生地　・水…1カップ（200ml）　・白神こだま酵母…小さじ1　・国産強力粉（はるゆたかブレンド）…300g　・砂糖（ブラウンシュガー）…大さじ1　・塩…小さじ1（粗塩タイプ）トッピング（メロン皮）　　・バター…50g　・砂糖（グラニュー糖）…50g　・卵…1個　・国産薄力粉…100g【工程メモ】　　・生地作り…．侫薀ぅ僖鵑某紊鯑譟中火で15～20秒温めます。　　　　　　⊃揚に温まっているのを確認したら、酵母を振り入れます。　　　　　　砂糖と塩、強力粉の半分を入れてしゃもじで混ぜます。　　　　　　せ弔蠅諒瓦鯑譴萄ぜます。　　　　　　コ犬鬚靴泙后・1度目の発酵（フロアータイム）…強火で5秒温めたら、火を止めて30分放置。　　　　　　　　　　　　　　　　再び強火で5秒温めたら、火を止めてさらに30分放置。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…35℃のオーブンで40分。　　　　　　　　　　　　　　　　＊濡れ布巾をオーブンの扉に挟んで、つるした状態で保湿。・焼成…濡れ布巾を外し、トッピングを絞って、180℃に設定したオーブン（予熱なしの　　　　コールドスタート）で15分。　　【ひとこと】こねないパンの181回目。昨日の「メロンパンもどき」の再試行ですが、生地を基本のシンプル生地に変え、トッピングの材料を変えてみました。メロンパンとは大分かけ離れているので、焼成後も残ったトッピングの模様から今日は「ぐるぐるパン」と呼ぶことに。でもこれ、絞り出しの跡がそのまま残るのなら、始めから格子柄に絞っておくと、メロンパンっぽくなったりして～!?☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞