【材料】　　・水…1カップ（200ml）・白神こだま酵母…小さじ1強・国産強力粉（はるゆたかブレンド）…300g・砂糖…大さじ2・塩…小さじ1（粗塩タイプ）【工程メモ】　　・生地作り…．侫薀ぅ僖鵑某紊鯑譟中火で15～20秒温めます。　　　　　　⊃揚に温まっているのを確認したら、酵母を振り入れます。　　　　　　砂糖と塩、強力粉の半分を入れてしゃもじで混ぜます。　　　　　　せ弔蠅諒瓦鯑譴萄ぜます。　　　　　　コ犬鬚靴泙后・1度目の発酵（フロアータイム）…強火で5秒温めたら、火を止めて30分放置。　　　　　　　　　　　　　　　　再び強火で5秒温めたら、火を止めてさらに30分放置。　　　　　　　　　　　　　　　　パンチを入れたら（一旦ガスを抜いたら）、　　　　　　　　　　　　　　　　再び強火で5秒温めたら、火を止めて30分放置。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…35℃のオーブンで60分。　　　　　　　　　　　　　　　　＊濡れ布巾をオーブンの扉に挟んで、つるした状態で保湿。・焼成…濡れ布巾を外し、180℃に設定したオーブンで（予熱なしのコールドスタート）25分。　　【ひとこと】こねないパンの179回目。昨日の「南部小麦のミニ食」と見た目はほとんど変わりませんが、今日の「はるゆたかブレンドのミニ食」にはバター（油脂）が入っていません。以前にも使ったことがあり、力強さ・味・扱いやすさで記憶に残っている「はるゆたかブレンド」、こねない製法にもピタッとついてきてくれるところが“頼もしい”。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞