なす田楽が食べたくて、
ハチミツを混ぜた甘味噌を使い、チーズをのせて焼きました

前に居酒屋さんで食べておいしかったので、再現して作ったのです

なす田楽はなすを油で揚げてから味噌を塗って調理することが多いけど、
カロリーや脂質が気になるので電子レンジでチンしてからオーブントースターで焼きましたょ

材料(1人分)
*なす・・・・・大1/2本
●味噌・・・・・大さじ1
●ハチミツ・・・小さじ2
*ピザ用チーズ・適量
*青のり・・・・適量

作り方
①なすを輪切りにし、塩水に約10分つけてアク抜きをする。
　●味噌とハチミツを混ぜておく。
② ①のなすを水でさっと洗って水気をふきとり、ラップをして電子レンジ(500W)で1分～1分30秒加熱する。(なすの大きさによって調節)
③アルミホイルになすを並べ、なすの片面に●を塗ってピザ用チーズをのせ、オーブントースターでピザがとろけるまで焼いたらできあがり。
　お好みで青のりをかけていただきます。

このコクのある甘味噌が大好きなので、
味噌炒めなどにも使っています

味噌とチーズでおかずにもお酒のおつまみにもＯＫの、ひとくちサイズメニューでした

ご協力お願いいたしますっ