＊アボガドロールの天ぷら＊

oliveさんのところで素晴らしく美味しそうなものの数々を見て、わ～、これ食べたい！と刺激されて作ったものです。

お寿司の天ぷら！意外だけど美味しそう！！

海老は酒をかけてレンジで蒸し煮にします。
アボガドと合わせて酢飯で海苔巻きにして、天ぷらの衣をつけて揚げます。
マヨネーズ、酒、醤油、麺つゆを合わせたソースをお皿に敷き、その上にアボガドロールを乗っけて
マヨネーズをかけて出来上がり。

もっとキレイに盛り付ければよかったな～。
大葉とかあったのに・・。

oliveさんのところにあったのはレストランのものなのでもちろん、盛り付けもキレイ！
それと比べてもしょうがないですよね・・。

夫はこれを見ると

「すごいじゃ～ん！何、これ～！
俺の好きなお寿司と、海老と、天ぷらとマヨネーズの融合じゃないのぉ～。
これが美味くないわけがないでしょ！！」

と、興奮気味。

なかなか、いいコメントくれますね～。そうでなくっちゃね～。

で、肝腎なお味のほうですが、見た目ほどくどくなく。
少な目の油で揚げたせいか、中の酢飯まで油がしみこんでるわけでもないし、周りのパリッと感が
とってもいい感じ。
マヨソースがまたとても合って、夫だけじゃなく、私も美味しくいただきました！

oliveさん、ありがとう～！

さてさて、昨夜は例のごとくこの地方のグルメ情報番組を夜遅い時間に見て、またまた刺激されちゃいました。
ここからは続きで・・・。

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