<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ゆで筍（根元）　　　　　　　　　　　　　　　　 ７切れオリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　大さじ１にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２かけ塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　各少々もろみ醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１木の芽（自家製）　　　　　　　　　　　　　 　 適宜<作り方>１．筍は１cm厚さの半月切り、片面に格子状に切り目を入れる　　にんにくは薄く切る２．フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火にかけ、香りが　　出たら、じっくり軽く焦げ目がつくまで炒めて取り出し、　　筍の切り目を入れた側を下にし、塩、胡椒し、両面焦げ色　　がつくまで焼き、皿に取り出す３．２のフライパンにバター、もろみ醤油、水を入れ、　　ひと煮立ちさせ、ソースを作る４．器に盛り、ソースをかけて、木の芽を添え、にんにくを　　トッピングするたけのこの季節に、必ず、これを作るようになって、４年目。間違いなく美味しく、今回も、旦那さん、「これは美味しいね。ヒット～」と、初めて食べたような素振り。覚えていないらしいんですよ。(o_□_)oドテッネット検索したレシピを参考にしています。さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり