お給料日前バレバレ???雨続きでお買い物にも行けず、来年の幼稚園へむけて一日動いている今日はこんなカレー☆しっかり水切りしてから焼いたお豆腐がムチムチして、香ばしくて、お肉ナシでも十分美味しい♪今日のお昼用に作ったんだけど、絶対黒幕も気に入るハズ☆と夕飯にしちゃいます。お豆腐と葱の和風カレー。蓮根のキンピラマヨ炒め。トマトのお浸し。ぶどう。以上！！！和風カレーは簡単でいいな☆で、おいし。今日は忙しかったので(^▽^;)。＊＊＊お豆腐と葱の和風カレー木綿豆腐・・・１丁葱・・・１本だし汁・・・６００ｃｃカレールウ・・・２カケ（40ｇ）卸しょうが・・・小さじ２醤油・・・大さじ１みりん・・・大さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉と水・各大さじ１）大葉・・・適量糸唐辛子（もしくは七味唐辛子）・・・適量１）お豆腐はキッチンペーパー等に包んで電子レンジ（500ｗ）に５分かけてしっかり水切りする。葱は斜め切り。２）鍋に少量の油を温め１のお豆腐を崩して加え、あまり動かさずにしっかり焼き付ける。葱も一緒に焼く。３）だし汁を加えて煮立て、醤油、みりん、ルウ、おろし生姜を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。４）お好みで千切り大葉と唐辛子を添える。＊＊＊水曜日です。女神のレシピを更新しています。今日は”白いヨーグルトプリン”です。良かったら覗いて下さい。→＊＊＊続きは育児日記です。