<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分鶏手羽元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９本[a]　　酢　　　　　　　　　　　　３/４カップ　　醤油、みりん　　　　　各１/４カップ　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２　　生姜　　　　　　　　　　　１かけグリーンリーフ　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個<作り方>１．鍋に手羽元の水分をキッチンペーパーで拭いて　　敷きつめるように並べる２．[a]の酢を入れ（ほぼ肉が漬かるくらいひたひた）　　醤油、みりん、砂糖、薄切りにした生姜を加え　　落とし蓋をして、中火で１０分くらい煮る３．煮汁が多ければ、別の小鍋に移し、乱切りにした　　じゃがいもと玉ねぎを加えて、落とし蓋をし、煮る４．２を煮詰めて、程よい照りが出れば、グリーンリーフを　　盛り付けた器に盛る５．３のじゃがいもに竹串がす～っと通れば、出来上がりTVの「田舎に泊まろう」で、はしのえみさんが、はしの家の鶏肉の酢煮を作られていて、凄く美味しそうだったので、うさうさ家風にアレンジしてみました。「甘酸っぱくていいね。魚の煮つけ・・ならぬ、鶏の煮つけ。ヒット」と旦那さん。生姜も、程よく、美味しそうに出来ていたので、グリーンリーフのトッピングにしてみました。これが、実に、いい味になっていましたよ。ちょっぴり甘い生姜！思ったより、煮汁が多かったので、これは、じゃがいもと玉ねぎ一緒に煮てみようと、思い立ち、煮汁を小鍋に移して・・・。野菜に、煮汁がよくしみていて、美味しかったです。１つの料理で、２品出来たのは、ちょっぴり、得した感じ。さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり