<材料> 2人分ゆでタケノコ 100gわかめ(乾燥) 20g[a] だし汁 4カップ 薄口醤油 大さじ1 1/3 塩 少々木の芽 適宜<作り方>1.ゆでタケノコは薄切りにする2.鍋に[a]の調味料を加え、1を5分煮て、わかめを加え 一煮立ちさせる3.椀によそい、木の芽を添える* タケノコご飯を作った時に、若竹汁も一緒に、食べました。 旬の食材を使ったお料理は、何だか力が湧きますね。
* わかめは、今回は、乾燥を使っていますが、生わかめが あるご家庭は、是非、そちらで・・・。さらなるグルメ情報は⇒
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