端境期の為お休みだった飯田農園さんからの野菜。今週からやっと再開となりました！もう、待ってました！お休みの間は近所のスーパーや宅配などを使って野菜を手に入れていたのだけど、やっぱり何かが違う。。。久しぶりに飯田農園さんからのダンボールを開ける瞬間は、「何が入っているんだろう。。。」とドキドキしました。実は前日に「今日筍を掘りにいったので、入れますね」と聞いていたので、余計にワクワク。そしてダンボールを開けると、青々とした葉もの（ほうれん草や小松菜などなど。。あ、野生のクレソンも！）に混じって、やや湿った新聞の塊が。。。？開けてみると「シイタケ」でした。驚いたのはその香り！昔、私の実家のそばにもあったシイタケの畑（木がいっぱい立てかけてある）そこに行ってはよくシイタケを採ったものだったな。 とにかくいい香りがするのです。その香りが、開けた新聞紙の中から、思い出と一緒になってぶわ～っと私の中に入ってきました。私は田舎（山）育ちだから、東京で暮らしていてもやっぱりどこかで田舎を求めてしまう。飯田農園さんから届く野菜の入ったダンボールは、そんな私にとって宝箱のようなものなんだ。今日も感謝して、美味しい野菜をいただこう。＊写真上は「筍、シイタケ、葉玉ねぎ、野生のクレソン」写真下は飯田農園さんの有機小麦で作られたうどん。これがまた美味！！！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＊お知らせ＊レシピブログさんの連載、更新しました！今回はそら豆の美味しい食べ方を紹介しています。お豆好きな方もそうでない方も是非チェックしてみてください↓「やさいとくだもの。おやつのじかん」