おはようございます＾＾今朝の仙台は曇り。日差しもありますので暗くはないですね。しかも暖かいです。昨日東京から戻ってきました。朝時間がなくてリコメしてあえなくタイムオーバー。帰りの新幹線に乗るためホテルをチェックアウトしなければならなくてブログ更新できませんでした。すいませ～ん。東京はもちろんのこと昨日は仙台でも20℃近い暖かい日だったようです。が桜はまだ咲いてませんね。仙台の西公園に屋台と花見会場の椅子等が並んでいたのでボチボチ準備も進んでいるみたいです。早く仙台も暖かくなってほしいなぁ～。

昨日は夜ご飯食べた後なんとなんと、ひかりＴＶにて不毛地帯の後編がアップされてたので見ました。実はテレビ放送のヤツを一話だけ録画し損ねてそこから見れてなかったんですよ。ＤＶＤになったらなんて思ってたんですけどね、ひかりにあったんです＾＾いやぁ～このドラマ、24 -TWENTY FOUR-みたいに止まらないですね～壱岐正というか唐沢さんにぴったりな役。白い巨塔に負けてない＾＾面白いですね～今夜も楽しみだ（*^_^*）

近所の土手に蕗のとうなんかはえてないかなぁ～。探してこようかパル＆はち野郎。

 

材料（二人前）

むき海老　２５０ｇ（塩コショウで下味・しっかり目に片栗粉をまぶす）

長ネギ　1/2本（粗みじん切り）

生姜・にんにく　各1/2片（みじん切り）

ごま油　大さじ１

（合わせ調味料）テンメンジャン　大さじ１（なければ赤味噌）豆板醤　小さじ１～（ココからお好みの辛さに調整）醤油　大さじ0.5酒　大さじ１砂糖　小さじ1鳥ガラスープ　１５０ｃｃ

 

フライパンにごま油をひいてにんにくと生姜を炒めて香りを出します。そこに海老を加えて色が変わる程度に炒めましょう。そこに合わせ調味料を一気に加えて煮立たせます。全体にとろみがついてきますので海老に火が通ったところで仕上げに長ネギを加えて出来上がり。お皿にレタスなどを添えてどうぞ。レタスに包んで食べたらめちゃうまでした。