先週に続き、我が家にお泊りしていた姪っ子達。実は、先週 引っ越しをしたので、終業式までは我が家から通う事となったのです。そんな訳で、今週はまた賑やかで楽しい日々を過ごしていました。

その中から、またいくつか記事として書き残しておきたいと思います。

こちらは、姪っ子達のリクエストの『ドライカレー』我が家の定番でもありますが、姪っ子達の好きなメニューでもあるようで、喜んで食べてくれます。　その笑顔が最高☆

こちらは、義妹のＹちゃんが作ってくれた「カムジャタン」本当は豚の背骨とジャガイモを煮込んだお鍋のようですが、背骨が手に入らず、スペアリブを代用していました。本場仕込みの作り方。私も側で見ながらじっくり勉強させてもらいました。

韓国に行った時にも食べたのですが、味もそっくり！辛さも見た目ほどは辛くなくて美味しい～(^^)他にもチヂミやキムチなど、この日は韓国料理がテーブルに並びました。

そして、こちらもＹちゃんが作ってくれた「きのこのリゾット」まろやかで優しい味わい。「泊らせてくれたお礼に」なんて言って作ってくれて、おもてなしするつもりが、楽させてもらっちゃいました。^^;

そして、この日は 餃子パーティー♪姪っ子達も餃子包みに参加して、１００個近い餃子をつくりました。水餃子や焼き餃子。残ったら冷凍・・・なんて言っていたのに、５人で完食！^^美味しかった証拠です。

賑やかだった日々も昨日で終わり。終業式を終え、引っ越し先へと帰って行ってしまいました。でも、韓国に行ってしまった事を思い返せば全然近い。遊びにいくよ～♪

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ドリーミアクラブさん主催の『「Happyさんのおべんとう」出版記念イベント Happy Spring Party』の受付を昨日より開始しておりましたが、お陰様で定員数に達した為、申込み受付は締め切らせていただきました。ご応募下さった皆様ありがとうございます。当日お会いできること、楽しみにしています♪　(*^_^*)　happy　

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