最近、少し外食する事が多かったので家で食べる夕飯は落ち着いた和食が中心の献立となりました。そんな夕飯の一部がこちら。(^^)↓

まずは、さわらのおろし煮。本当は「西京漬け」を作りたくて買ったのですが、漬けこむ時間がなかったので急遽おろし煮に変更。^^;でも、さわらはこれからの魚なのでまた次回ということで。

こちらは、長いも・海藻・カツオ節・大葉と叩いた梅干しを和え、ポン酢しょうゆをかけたもの。さっぱりとして、おつまみにも最適な１品となりました。

そして、昨夜の献立がこちら。　「金目鯛の煮つけ」「雪うるいの酢みそがけ」「切干大根」（レシピはドリーミアクラブさんでアップ予定です。）

「雪うるい」は、先日デパ地下で売られていたもので、普通のうるいとは違って生のままでもOKと書いてあったので半分はスティック野菜風にいただき、半分は軽く茹でて酢みそをかけて食べてみました。（左下）（やっぱり茹でた方が食べやすかった気がします。）

今月は出版準備も落ち着き、少しゆっくりできるかな？と思っていたのですがやはり年度末。なにかと忙しく、毎日があっという間。でも、楽しい企画も盛りだくさん！　もう少し頑張るぞ～　(^0^)/

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