この日は、いつもの週末ディナーに比べては短めに済ませ、その後映画鑑賞した我が家。料理は、「ブルーチーズのサラダ」と「チキンのトマト煮」
サラダは、エンダイブ・ベビールッコラ・ジャガイモ・ブルーチーズ・くるみを混ぜたものに下記のドレッシングをかけていただきました。ちょっぴり甘みのあるドレッシングとブルーチーズとの相性も良く、くるみの食感も楽しめたサラダでした。(^^)
そして、こちらは「チキンのトマト煮」作り置きのトマトソースがあれば短時間で出来ちゃう1品。