3月28日（日曜日）の晩ご飯昨日は、母の買い物に付き合って、神戸大丸へ行ったので、アフタヌーン・ティーの“チャパタ”を買って帰った。“チャパタ”を買ったのは、前から食べてみたかった、岩佐さんの奥さまレシピ（続編はこちら）のチャパタサンドを作るため♪なので、朝食かランチみたいだけど、メインはこちら（笑）残念ながら、岩佐さんの奥さまが作られているように、美しい仕上がりにはならなかったわ。。。一番の敗因は、とろ～りチーズが見えないこと。ちょいはみ出す位にした方がよかったみたい。でも、味はとってもおいしかったよ♪“チャパタ”って、始めて食べたんだけど（存在すら知らなかった）、外はパリッとしてて中はもちもちでおいしいね。岩佐さんが書かれているように、このパンとこの具が絶妙なマッチング♪すごく気に入ったから、また作ろっと(*^ω^*)ﾉ゛次回は、もっとおいしそうな写真が撮れるように頑張るわ！赤ワインにも合うよ♪【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）の中の１本です♪チャパタサンドを食べて満足したところで、他の料理を出して、さらに、ワインを飲む（笑）母に買ってもらった静岡産のうなぎご飯を食べない我が家では、うなぎは赤ワインのお友よ(*^ω^*)ﾉ゛切ったセロリ、鶏がらスープの素、塩、胡椒をビニール袋に入れてモミモミ。少し水気が出るので、軽く絞って器に盛り、黒胡椒とオリーブオイルをかけたら出来上がり。好きでよく作るけど、どういうネーミングにしたらいいのか分からない(;^_^Aそら豆の塩・胡椒炒め　塩茹でして皮をむいてから、オリーブオイルでこんがり焼いて、塩・胡椒。いいアテになるよ。ミックスナッツをつまむよりもヘルシーだよね。昨日もワイン2本コース(;^_^Aネブリナ・カベルネ・ソーヴィニヨンもオープン！食後のおつまみは、12ヵ月熟成のミモレット♪ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪おつまみブログランキング、今日も2位です♪いつも応援ありがとう(*^ω^*)ﾉ゛