いつも食材のお裾分けをしてくれる友人から、タケノコをいただきました（ありがとう〜♪）ありがたい事に、ちゃんと茹でてある、私向きのヤツね（笑）糠を洗い流して皮を剥くと、なんとも瑞々しいたけのこが♪(*^-^*)う〜ん、見るからにおいしそう！（写真が無くてごめんなさいね^^;）そろそろ市場に出回って来てますが、季節の食材っていいなぁ〜とつくづく思います。さて、どういう風にしていただこうか？タケノコ料理をあれこれ想像するのが楽しいの♪それに合うものは何がいいかな〜とか、どんな器に入れようかな〜とか、想像はどんどん膨らんで行きます。そうやって、作る前にシミュレーションするのも、料理をする楽しみの一つですよね(*^-^*)今回は、穂先に近い部分はたけのこご飯に。下の方は薄切りにして炒めてみました。ニラと一緒にタマゴでとじた、タケノコ入りニラ玉です。おかずが何にも思いつかない時はコレです！我が家では、困った時のタマゴ頼みと呼んでおります（笑）一瞬でできてしまうので、困っている方は迷わずお試しを(^▽^)　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「竹の子ニラ玉」【材料】3人分＊茹でタケノコ大なら1/4、小なら1/2個程度（食べやすい大きさにスライス）＊ニラ1/2把（5cm程度に切る）＊たまご2個＊塩（粗塩）少々＊ごま油大さじ2＊しょうゆ適量（お好みで）★タマゴはボウルに割り入れ、塩を少々入れて溶きほぐしておく。【作り方】1.【炒める】　　フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、タケノコを炒める。　　サッと炒めて薄ら焦げ目が付いたら、ごま油（大さじ1）を足してニラを加える。　　一混ぜしたらタマゴを回し入れ、底からかき混ぜるようにして軽く炒めて火を止める。　　器に盛り、好みで醬油をかけて召し上がれ！火はずっと強火で炒めます。ニラは余熱で十分火が通るので、加えたらサッと一混ぜする程度で大丈夫です。炒め過ぎるとクッタリして歯触りが無くなっちゃうから、その方が美味しいですよ〜(^-^)v竹の子は、サクッと歯触りが軽くて、やっぱり真空パックされたのとは違うわ〜！ちゃんと竹の子の味がするのよね(^▽^;)ｱﾀﾘﾏｴ？ご飯も玉子とじも、おいしくいただきました♪竹の子の茹で方と、たけのこご飯のレシピはこちらです。これから竹の子を茹でてみようかな〜と言う方は、ぜひトライしてみてください。あれば木の芽なんかを添えて、春の味を堪能してみてくださいね。外はまだ少し寒いですが、気分は春です！いつも応援ありがとうございます！おいしそう〜♪と思ってくださったら ←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。【お知らせ】24日の深夜0:00〜朝6:00まで、サーバー入れ替え及びメンテナンスのため、エキサイトの全サービスが利用できなくなります。aicafeも（ANEXも）見れなくなりますから、予定のある方は早めのチェックを！特に海外からご覧の方は、時間帯にどうぞご注意を。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。