今月は募集＆スタートが遅くなってしまって、みなさまには大変ご迷惑をおかけしました(^-^;)やっと今日から3月のお料理教室がスタートしました！少しずつ、いつものペースに戻るべく頑張りますのでまたどうぞよろしくお願い致します。さて、今月は春らしいメニュー色々。明るくて、気分がウキウキするようなテーブルセッティングがいいな〜と、オレンジやグリーンをベースに、白いシンプルな食器を使っています。どちらかというと、可愛いと言うよりも、機能的なデザインかな。飛行機の機内食で使われているものに近いかもしれません。こういう食器って、組み合わせが利くから便利なんですよね。普段、我が家で大活躍しているものばかりです(^-^)その食器達を使って、コロンと可愛いコロッケや、春キャベツを使ったコールスロー、ふんわり優しいキッシュなどなどを、カフェランチ風にワンプレートに盛りつけました。おなじみのコロッケも、丸いと別物に見えるから不思議ですよね(^-^)マッシュルームたっぷりのソースをかけると、ちょっとしたおもてなし風にもなります。お好みで色んな具を入れて、お子様と一緒に作ると楽しいかも♪今日は私を入れて5人で作ったわけだけど、フライの衣って一人で作っていると、ちょっと鬱になるけど（笑）みんなで作るとあっという間！「あ、これだけ大きくない？」と、１個だけイヤに大きなコロッケができて大笑いしたりしてね(´∀｀*)ｳﾌﾌ で、私的には「フライの衣を付けている時には、何かが起こる」と言う（笑）ナントカの法則があって、手がすごいことになってる時に限って、電話がかかってきたり、どこかが痒くなったりするのよね（汗）今日は何事も無く終わった〜！…と思ったら、ピンポ〜ン♪と宅配便が来ました(^▽^;)なんで〜！？？やっぱり何かの法則なのかしら（笑）サイドメニューは、簡単にできる皮なしキッシュ。ワタクシの大好きなタマゴメニューであります♪これ、焼きたても良いけど、冷めてもおいしいのよね。娘曰く「なつかしい味がする」らしいです。で、今回ちょっと苦労したのはデザートでありました(^-^;)はっさくを絞ったり、皮を剥いたり、少〜し手間ひまかけた甲斐あってか、良い香りの爽やかなゼリーができました。でもね、久しぶりに撮り忘れをやっちまって（汗）試作の写真です。すみません！まだ新しいキッチンに馴染み切ってないからどうなることかと少々緊張気味でしたが、なんとか食べ終わる事ができました（途中、大爆笑ポイントが何回かありましたがw）やれやれ〜ε-(ｰдｰ)ﾊｧ で、食後は「道具屋筋ツアー」にでかけたんですよ〜もう、みんなキョロキョロしながら「安〜！！」「コレ見て〜〜〜！」「欲しい〜っ！」と、大さわぎ（笑）色々お買い物もして、楽しかった〜(*^-^*)私は以前から欲しかった、キャベツ用のでっかいスライサーをGETいたしました！！これでいつでも「豚カツ屋」になれそうです（笑）道具屋筋と黒門市場は、残念ながら土日と祭日は閉まっているお店が多いんですよね。なので、ぜひ行ってみたい！と思っている方は、平日がおすすめです(^-^)お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。まだ少し空きがあります。ご参加お待ちしております！！いつも応援ありがとうございます！←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。