レシピブログの「ぶちうまいシリーズ」レシピモニターさて、最後は"ふぐだしの素"を使ったお料理です。　　　　　　　「帆立と菜の花のクリーミーリゾット」　　　　　　　　早速レシピです。「帆立と菜の花のクリーミーリゾット」材料　2人分ベビー帆立　10個菜の花　1/2束ベーコン　50ｇ温かいご飯　200ｇふぐだしの素　1袋お湯　200cc白ワイン(なければ酒でもOK)　大さじ1牛乳　大さじ1パルメザンチーズ　大さじ2バター　20ｇ醤油　小さじ2オリーブオイル　適量にんにく(みじん切り)　1片分作り方1.菜の花は茹でて水気をよくきって食べやすい大きさに切る。　ベーコンは5mm幅に切る。　ふぐだしの素とお湯を合わせておく。2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて焦がさないように炒める。　菜の花、ベビー帆立も入れ、白ワインを加えアルコールを飛ばすように炒める。3.1で合わせたのふぐだしの素、ご飯を入れて煮る。　ご飯がふっくらしてきたら牛乳、パルメザンチーズ、バター、醤油を加えてよく混ぜる。普段は、コンソメスープを使うのですが、ふぐだしの素にするとあっさりとしたお味になりました。バター、チーズのクリーミーなお味を醤油が引き締めてくれるので、ぜひ入れてみてくださいね。【レシピブログの「ぶちうまいシリーズ」レシピモニター参加中です】　　「パン屋さん奮闘記」今日は、職場であった"無茶ぶり"の話...まだ要領の悪い私は、先輩についてもらいながらパン生地の仕込みの仕事をしております。私がもたついている時に、スッと手を差し伸べてくれる感じかしら。んがっ「今日は人が足りなくて...1人で仕込みお願いします」と耳を疑うような言葉が聞いただけでめまいが...っていうのは大げさに聞こえるかもしれないけど、今の私にとってはめっちゃプレッシャーで。。いつかは1人でする仕事なのですが、こんなに早く来るとは...もう、とにかく決められた時間にパン生地が仕上がるようにと、必死。余計なお話とか一切無し。(←皆は口も手も同時によく動いてるのね。私もそんな余裕が欲しい^^;)ここ最近ないくらいの集中力でなんとか乗り越えた(笑)何だか、大変なお話ばかりになってしまいますが。。めっちゃ緊張する仕事だけど、日々、のろのろペースだけど、少しづつミスも減りつつ出来ることが多くなってきて嬉しく思うこともあるのです。今日も遊びにきてくれてありがとう＾＾感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。→