レシピブログさんの「ぶちうまいシリーズ」レシピモニター第2弾♪今回は"大島産いりこつゆ"を使ってこんなの作ってみました。「ふんわりお麩と豚肉のさっぱり炒め」早速レシピです。「ふんわりお麩と豚肉のさっぱり炒め」材料　2人分麩　50ｇ豚ばら肉　160ｇ長ネギ　1/3本豆苗　1/2袋卵　1個大島産いりこつゆ　小さじ1/2ごま油　適量★酒　大さじ1★みりん　大さじ1★大島産いりこつゆ　大さじ2塩　適量胡椒　適量作り方1.麩は水につけてもどす。　豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。　長ネギは斜め薄切りにする。　卵はよく溶いて大島産いりこつゆを合わせておく。2.もどした麩をよ〜く絞って1の卵液につける。3.フライパンにごま油をひき、2の麩を焼いて一度取り出す。4.フライパンを軽く拭いて、豚肉を炒め色が変わってきたらネギ、3の麩、豆苗をいれて炒める。5.★の調味料を入れて味つけ。 足りなければ塩、胡椒で味を調整する。お麩の水気はしっかり切った方が美味しいですよ。卵液の効果でお麩のふんわり感がup!豆苗の代わりにほうれん草とか小松菜でも良いと思います！醤油を使った時よりも優しいお味の炒め物になりました♪【レシピブログの「ぶちうまいシリーズ」レシピモニター参加中です】　　「パン屋さん奮闘記」パン屋さんで働き始めてから早1ヶ月が経とうとしてます。あっ、週3日勤務なので実質10日か...パン生地作りの仕事はプレッシャーの連続ですが、嫌にはならない。なんだかんだ、パン生地に癒されているのかなとも思います＾＾力仕事もだいぶ慣れてきて体力的にもついていけるようになったし、少しづつですが出来るようになったことも増えてきましたただ、時間との勝負まだ1人で全てをこなすことが出来ずに、先輩に手伝ってもらう始末。。↑題名の通り、奮闘はまだまだ続くのであります。今日も遊びにきてくれてありがとう感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。→