昨日は、バレンタインデーでしたね。みなさんはどのように過ごされましたか私は前日に苦手なチョコレートお菓子作りをなんとか終えて、当日はまったり近場で彼氏君とお買い物デートしてました付き合いも長くなると、まったりデートが増えますね（笑）彼氏君に作ったチョコお菓子「フロランタン オ ショコラ」ですハート型のクッキーを軽く焼いて、その上にスライスアーモンド、スフレ、ピスタチオを混ぜたフロランタンをかけてさらに焼成したら出来上がりレシピは「一流シェフのとっておき 贈るショコラ (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)」を参考にしました。この「一流シェフのとっておき〜」はシリーズでお菓子別に販売されています。私は「一流シェフのとっておきカップデザート―ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)」も持っているのですが、こちらのレシピ本もオススメです。"一流シェフ"というと敷居が高く感じるけど、このレシピ本は私でも美味しく作れる内容になってます(笑)美味しいプリンが作れたよ〜「パン屋さん奮闘記」さて、今日も朝6:00よりパン屋さんにて勤務でした。前回は丸めや成形を担当したのですが、これからはパン生地作りを中心に任されることになりました。いや〜っハードです粉などの材料を機械にかけて、捏ね上がったら容器に移す。これの繰り返し。パン生地によって配合が違うので間違えないようにめっちゃ集中。パン生地の種類にもよるのですが、1回に7?の生地を仕込みますはいっ、そんな重たいの持ち上げられません><自分で言うのも何なのですが。。私、華奢な体型なもので。。「この子大丈夫か？」と先輩方皆に心配されつつの生地作りとなりました(汗)力仕事、頭ではわかっていたけれど...想像以上でしたなんだか、奮闘記の方が多くなってしまったようで。。。今日も遊びにきてくれてありがとう感謝、感謝です＾＾お役にたったら投票お願いします。→