前回のイングリッシュマフィンに続いて「パン焼き強化週間」に焼き焼きしたパン！久しぶりに会う親友達へのお土産用に焼きました^^　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ミルクパン」（奥）こちらもすっかりお土産パンの定番となりました^^パウンド型は差し上げるのにちょうど良いサイズだよね。「ヌスブロート」（手前）こちらもお土産パンの中でも好評なパンです。ドライフルーツ、ナッツ、トップには甘〜いメレンゲをのせてサックリと！普段、自分で焼くパンはシンプルなものが多くて...リッチなパン、焼くのが久しぶりだからちと戸惑ったぁ^^;さて、2人の親友達とは楽しい時間が過ごせましたそれぞれ色んな悩み＆環境の変化があるけれどお互いに頑張ろう昔からの友達って良いものですね^^パンも喜んでくれて何より「パン焼き強化週間」はとっくに終わってますが、記事のアップが追いつかず...時差がかなりありますが、そこは勘弁くださいまし(汗)と、言うのも今週からパン屋さんでの仕事が始まりました。パン屋さんといっても"売る"ではなく"作る"仕事です。よって朝は6時出勤（それでも、パン屋さんにしてはゆっくりめだそう）開店に間に合わせるべく10分刻みのタイムスケジュール次から次へと1次発酵済みのパン生地が分割されて、丸め、ベンチタイム、成形、2次発酵へ...私の担当はこの作業の繰り返しが延々に続くのです。パンを作る流れはお家パンと同じだけど、スピードが半端なぁ〜い(←って当たり前だけどね)パン生地の感触が気持ちよくって、うっとり、つい触りすぎてしまわないように(←ってこれも当たり前)もうね、後半は完全に目が回ってしまって辛かったぁ〜(涙)おっ、つい泣き言になってしまったので今日はここらへんで。。これからも自分の"お仕事日記"みたいな感じで書いていこうかなぁと思ってマス。ちなみに、パン屋紹介の記事でまだ紹介してませ〜ん。もしかしたら、いつか紹介するかもね 今日も遊びにきてくれてありがとう感謝、感謝です＾＾お役にたったら投票お願いします。→