調理時間　２５分　　（2人前）子ども評価　★★★★　（いつものと変われへんような気がするけど・・・）嫁さん評価　★★★★★　（シンプルな味で味噌汁ではなく豚汁やね）本日、２回目のアップです変則的になってすみませんm(__)m「いつものと変わらない」まぁ、そう言われればそうなのかも（爆）自己満足の世界ですので（汗）でも、嫁さんの言う通り素材の味を生かした味つけにしていますなので、鰹と昆布のだし汁は使っておりません野菜の旨味と豚肉の旨味を味わう豚汁ですよ～【材料】■ 豚肉（切り落とし）・・・　　　　　　　　　　１００ｇ■ 人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/３本■ こんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚■ もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3袋■ 薄揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3枚■ 青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本■ しいたけ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2枚■ 水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４００cc■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1■ 合わせ味噌・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ3【作り方】１．豚肉は食べやすいサイズに切っておきます２．人参は５mm厚さのイチョウ切りに、椎茸は薄切りに　　青葱は小口に切ります３．こんにゃくは手で一口サイズにちぎり熱湯でさっと茹でて　　水分を切っておきます　　薄揚げは湯通しをして細切りにします４．鍋に水を入れて椎茸、人参、こんにゃくを入れて火にかけます　　沸騰したらあくを取り味噌の半分の量を入れて溶かします５．豚肉と薄揚げ、料理酒を加えひと煮立ちしたら、あくを取りながら煮ます　　具に火が通ったら残りの味噌を加えひと煮立ちしたら火を止めて　　もやしを加え蓋をして少しおきます６．器に盛って青葱を散らしていただきます＊じゃがいもやさつま芋を入れても美味しいですね好みで七味をかけてくださいね上からの画像も！！「プロ並みの投げ方です・・・投げ方だけですが（笑）」私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←インタビュー記事（後編）アップされてます～(^^)v「特集＆連載一覧へ」って言うところから見れますよ～ちょっと、重い話も話してます！！