うどんのグラタン
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Nice!
今月２７日は名古屋のソニーストアにトークショー応募なくても大丈夫らしいです
YBC山形放送にて３月２８日１４時～「お手軽！うちごはん」に出演します
おはようございます（*^_^*）今朝の仙台、昨日の雪も止み青空が広がっています。とても気持ちがいい＾＾どこか遠くにドライブにでも出かけたくなるような朝でした。
昨日は家で本の撮影だったので一日家から出てませんが部屋の中から深々と降る雪を見ててすごく寒そう奈仙台でした。撮影中はずっと音楽をかけているんですが、たわいもない話から最近頭から離れない曲って？ってことになり、ライターの平山さんのipodからREBECCAを流しながら撮影。何年経とうと歌詞は頭に残ってますね。
Love is CashやRASPBERRY DREAM やLONELY BUTTERFLY ・・・話せば尽きなく出てくる曲の数々。最近仕事をしながらYouTubeで聞いてたりします。懐かしくて胸が熱くなる時もありますね～。昔の曲って今聞いてもいいもんですね。中学生の頃だったかな～ポンコツの安いウォークマンもどきで曲をガンガンにして聞いてたなぁ。
最近ipodも持たなくなってしまった俺。いつからかCDすら買わなくなりまして・・・だからカラオケのレパートリーが１０年前から変わってないんだなぁ～って実感しました。これも歳のせいか。
明日は朝に仙台を出て名古屋のソニーストアにてトークショーです。もしよろしければお近くの方ぜひあそびにきてくだいませ（*^_^*）一人も来なかったらｸﾞﾚﾏｽ
日曜日は山形放送で～す。１４時～山形の皆さんぜひ！
うどんグラタン
材料（二人前）
しいたけ 1個（スライス）
えのき １／２Ｐ（石づきを取って二等分）ピザ用チーズ ６０ｇ
パン粉 適量
バター １０ｇ
パセリ 少々
ブラックペッパー 少々
うどん 1玉（普通の玉うどんか冷凍・一度茹でてほど良く切ります）
ソーセージ ２本（ホワイトソース）
小麦粉 大さじ３（ふるう） バター 大さじ３
牛乳 500ｃｃ（２カップ） 塩・コショウ 適量
作り方
鍋にバターを溶かして、キノコ類とソーセージを炒めます。そこに牛乳と水、小麦粉をしっかり混ぜたものを加え混ぜていきます。ひと煮立ちしてとろみがついてきたところで塩こしょうで味を調えます。
そこにうどんを加え、ひと混ぜしたら火を止めましょう。もしホワイトソースが固いようなら水を足して緩めてもＯＫです。出来上がったものをグラタン皿に盛り付けます。上からチーズ、パン粉を振り付け最後にバターを乗せて250度に余熱したオーブンで１０～１３分焼き、狐色に焼き色がついたら出来上がりです。仕上げにパセリとブラックペッパーを振って熱々でどうぞ。BS日テレでのレシピですよ＾＾
「こうちゃん著書シリーズ」累計１９０万部突破！ＤＳソフトも発売中
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2010-03-26 (金) 09:05
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