大変遅ればせながら…あけましておめでとうございます今年もこぶたくっく！を何卒よろしくお願い申し上げます。お恥ずかしながら…今年はこの歳になって初めておせち料理らしきものを作ってみましたヾ(´Д｀;)本来なら、お正月三が日をゆっくり休めるようにと保存食として作られていたおせちやけど実は、わたし…おせちが好きじゃないんよねヽ(-公-；)三が日、おせちを食べ続けるのは嫌やし、食事時に甘いものを食べるって言うのが、苦手。（その理由で、すき焼きも好きじゃないと…）おせちって、日持ちするようにするためか、やたらと甘いもんが多くない！？私の実家は、パパがお正月の三が日も関係なく病院で透析を受けよるけん、お重にびっちり詰まったおせちじゃなくて、雰囲気だけでも味わえるように、ちょこちょこっと作った正月料理を一人膳にして盛り付けるのが慣例やったと。でも、今回はお義母さんとマイホームで迎える初めてのお正月やったけん、一念発起しておせちを作ってみました。見ての通り、大したもんは入ってなくって、「おせち風」なんやけどね…(∩∀`*)私が料理が好きなことを知ってくださってる知人の板場さんが高校卒業時くらいに下さった「料理大百科」っていう事典を参考に作ってみました。大百科通りに作ると、全ての料理が甘くなりすぎちゃうので分量はかなり加減しちゃったんやけどね…(;´Д`A一の重、二の重って、詰め方にはそれぞれいろいろと意味合いがあるんやろうけど…、自分が詰めやすいように詰めたけん、そこら辺はめっちゃ適当です。すみません。。。お重はかなりこぶりの2段重。ローストビーフを作ろうと思って牛もも肉のブロックを買ってきとったけん、一緒にお重に詰めちゃいましたー。ほんとはこのスペースにお煮しめを入れようと思ったんやけどね、お煮しめはあったかいまま食べたいなぁと思ったけん、ローストビーフとポジションチェンジしちゃったんよ。それと、お雑煮ね(*´∇`)福岡のお雑煮はアゴ出汁でかつお菜やブリを入れる場合が多いみたいやけど…、アゴ出汁が一番出汁に、ブリは鶏肉に、かつお菜はほうれん草になっちゃいましたー(；´Д`A鶏肉からもいいお出しが出て、おいしいとよ。アクは丁寧にとらんといかんけどね～。3人で出来るだけその日のうちに食べきりたかったけん、あんまりたくさんは作らんかったと。翌日義妹ちゃんファミリーが来る予定やけど、おせちは元旦に食べてくると思ってたけんね。2日続けて、食べたくないやろうなぁと思って。（翌日はまた別の料理を用意しました(*´∇`)ﾉ）今年の皆さんの目標は決まりましたか？私と主人の目標（っていうか願い）は一緒( ´艸｀)初詣の時に同じお願いごとやったと。叶うといいな！皆さんにとっても、素晴らしい一年でありますように！今年も、どうぞよろしくお願いいたします。