おはようございます＾＾今朝の仙台はおおよそ晴れ（謎）寒いのでベッドから出るのがつらいですよね〜。今日は成人の日ですね。お休みの方はまったりと過ごしててまだ布団の中なんて言う方もいらっしゃいますかね。俺は性格的に毎日のリズムを崩したくない方なので休みでもなんでも起きる時間はあまり変わりません。それに付き合わされてるのがこうつまさん。あはは…。迷惑な話でしょうねぇ。昔は妻も休みというと起きてこなかった人です。ほおっておくと夕方まで本当に寝てそうな感じでした。今は二人とも朝６時となると目を覚ましてハムサンドを俺はかじり、こうつまさんはフルーツを食べる。そんな生活になりました。話は戻りますが、成人式からもう１４年もたった俺。実家の米沢で成人式を行いましたが、実家の米沢は4月後半だったような？今ではGWになったのかな？地域によっても違うんですかね。まぁ米沢はこの時季雪で成人式なんてやってられない位になってしまいますからね。あぁ〜懐かしいなぁ〜。市民文化会館…いまもあるかなぁ・・・。あったような…。昨日は妻とお気に入りの蕎麦屋[妙庵]にてお昼を食べ、ホーマックとニトリ、ヨドバシカメラと色々回って買い物してきました。初売り終わってからのは使い物？なんだか意味わからない夫婦です。そろそろお正月にもらったもちもカビが生えそうだった（真空パックじゃない奴）ので薄く切ってほしました。皆さんカビ生える前に干しましょうか。

カツオのピリ辛南蛮漬け丼材料（4人前）ご飯　丼４善分刺身用カツオ　１柵（冷凍の安っすいのでOK・１ｃｍ程度の厚さに切る）玉ねぎ　1/2個（薄くスライス）ゴマ油　大さじ１万能ねぎ　2本（小口切り）（漬けだれ）醤油・みりん　各大さじ２コチュジャン　小さじ2炒りごま　小さじ１にんにく・生姜　各1/2片（おろし）

作り方 小さめのタッパー等に漬けだれを混ぜ合わせ、そこに玉ねぎとカツオを入れて混ぜ合わせ、上からラップを乗せてぴったり密封します（ビニール袋でも可能）そのまま冷蔵庫で30分漬けこみます。漬けこんだものは食べる直前にごま油を加えて再度混ぜ込み、アツアツのご飯の上に盛りつけます。仕上げに万能ねぎをあしらってできあがり。

ポイント冷凍カツオはすごく安い。でもそのまま食べてもなぁ〜って時にこれはお勧め。他にはマグロや鯛、アジ、ブリなどでもいいですね。漬けこんで白髪ネギやカイワレなどで和えればそのままおつまみやおかずにもなります。

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