調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（焼き鳥の味みたいで美味しいわ　　でも、梅干しみたいなのは要らんけどね）嫁さん評価　★★★★★　（梅干しなんか入ってる？・・・さっぱりしてて　　美味しいのは確かやけど・・・）梅干し・・入ってますよ～最近、嫁さん　味音痴になってきてるかも・・・って言ったら、ちょっとショックな顔してました（汗）鶏もも肉をフライパンで焼いてから梅干しの入ったタレで照り焼き風にしました梅干しの酸味が引き立つレシピですよ～【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２枚付け合わせ用キャベツの千切り・・・　　適宜【合わせ調味料】砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１．５梅干し・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個【作り方】１．鶏肉は余分な脂を切り取り皮の部分を包丁で　　数ヶ所刺して焼き縮みを防ぎます２．梅干しは種を取り包丁で細かく刻み他の調味料と　　よく混ぜ合わせておきます３．熱したフライパンに鶏肉の皮面のほうから焼きます　　鶏の油分がでてくるのでキッチンペーパーで　　拭き取りながら焼いていいきます４．皮麺にしっかりと焼き色が付いたらひっくり返して　　少し火を弱めて蓋をし蒸し焼きにします５．串を割いて透明の液がでてくらいになったら　　合わせ調味料を加え中火で煮詰めながら焼きます６．キャベツは千切りにして鶏肉は食べやすいサイズに切って　　器に盛ったら出来上がりです＊鶏肉の焼き油をしっかりと拭き取ると鶏肉の臭みが　出にくいですよ～皮の部分はしっかりと焼いてくださね～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「春菊とじゃこのおろし」調理時間　１０分　　（２人前）嫁さんの実家で作った大根と春菊が大量にあったので今日の料理にしてみました（笑）大根おろしは、大根をたっぷり食べれますよね【材料】春菊・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　６株大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3本しらす・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３分出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３白ゴマ・・・　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１【作り方】１．春菊は水洗いして根元の分を少し残して熱湯で　　さっと茹でて冷水に落とし水分を絞り根元を切ってから　　葉を細かく切ります２．大根はおろして水分を軽く切っておきます３．大根と春菊をボウルでよく混ぜ合わせ器に盛って　　シラスをふりかけてだし汁と醤油を混ぜ合わせたものを　　かけ白ゴマをふりかけていただきます「結構、しっかりと載ってます（笑）」昨日も書かせていただいたセブン＆アイ出版さんより本日発売の「saita」２月号ですが、結構しかりと載せていただいております（笑）私の他にも仲よくさせていただいてる「ちょりまめ日和」のちょりママさん　やオリエンタルラジオの藤森さん三船美佳さん等有名人がたくさんです私が場違いな感じがするくらいです（爆）いい経験をさせていただきました～(^^)v私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)m