調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（蕪と大根てやっぱり違うんやね　　　おでんの大根のほうが好きかも　　鶏ミンチは合格点やわ）嫁さん評価　★★★★★　（でた！上から目線！！じいちゃんが作った　蕪やから味わって食べやって言うても無駄か・・）今年になっても楽しい会話をしてくれる嫁と娘・・・と言っていると平和な我が家です（笑）お正月に嫁さんの実家に行ったときに、もらってきた蕪を使って作りました蕪意外にも大根もいただいてどう食べようか思案中です（汗）蕪と鶏ミンチ肉をあっさり味の出汁で旨煮にしました蕪を食べると冬って感じですねおっ！蕪が縦に４個並びましたね（爆）【材料】蕪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個鶏むねミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　１５０ｇ【ミンチ用下味】おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１【煮汁】水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３００ｃｃ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２【作り方】１．蕪は葉が付いていれば切り取り葉をきれいに洗って熱湯で　　さっと茹でて５cm長さに切ります２．蕪は半分に切って皮を厚めに剥き一口大の　　乱切りにします３．ボウルに鶏ミンチ肉と下味の材料を入れてよく混ぜ合わせ　　熱湯にスプーンですくってさっと茹でておきます４．鍋に煮汁の材料を入れてひと煮立ちしたら蕪と（３）の　　ミンチ肉を入れて中火の弱火で１０分～１５分ほど煮ます５．蕪に串を刺してすーと通れば蕪の葉と一緒に　　器の盛って煮汁をかけて出来上がりです＊蕪は意外に早く火が通るので煮すぎに注意してくださいね蕪って透き通る感じですよね～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「海老と玉葱のさっと炒め」調理時間　１５分　　（２人前）海老と玉葱をバター醤油味でさっと炒めましたニンニクを利かせて風味は抜群海老の炒めすぎに注意してくださいね～【材料】むき海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　８尾玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個ブロッコリー（スプラウト）・・・　　　　　　適宜ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １５ｇ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　 　 大さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．玉葱は５mm幅に切りニンニクはみじん切りにします２．熱したフライパンに、バターとニンニクを入れて弱火にかけます３．ニンニクの香りがしてきたら中火にして玉葱と海老を　　炒めます　　白ワインをふりかけてアルコール分が飛んだら醤油を　　回しかけます４．溶き卵をまわしかけてざっくりと混ぜ合わせたら塩、胡椒で　　味を整えて器に盛ってブロッコリーのスプラウトを添えて　　出来上がりです＊海老はさっと炒めてぷりぷり感を残しましょう少し大きめの海老がいいですよ「素早い動き！！」負けそうです（爆）　「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」