<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４cm
焼き鯖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/５本分
白、黒ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適量
[a]
　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　酢　　　　　　　　　　　　　 大さじ２～３
　　塩　　　　　　　　　　　　　 少々
　　醤油　　　　　　　　　　　 大さじ２～３

<作り方>
１．焼き鯖は、レンジで１分くらい加熱しほぐしておく

２．きゅうりは小口切り、にんじんは半月切りにし
　　塩少々をふりかけ数分おく

３．ボウルに[a]を合わせ１を加え、２の水分を切って
　　加えて混ぜ、白、黒ごまをふり器に盛る

＊　今年何度も作っていますが、焼き鯖を使った酢の物です。
　　 にんじんも加えると彩りも良く、ごまは白、黒両方で。
　　 食欲の落ちがちな暑い時期、最適ですよ。

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