調理時間　２０分　　（１枚分）子ども評価　★★★★　（普通に美味しい感じや　でも、やっぱり　　キャベツのほうが好きかな・・・）嫁さん評価　★★★★　（こういうふうにして食べると関西人はなんでも　　美味しく感じる？？ニラとキャベツがいいわね）今年も残りわずか、関西と言えばお好み焼き中でも、モダン焼きは大好きな我が家です簡単にできる卵モダンで今年もあと一日です(^^)v【材料】中華麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１玉ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　葉１枚分シーフードミックス（海老、いか）・・・　　適宜卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々お好み焼きソース、青のりマヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　 　適宜　【作り方】１．ニラは４cm長さに白菜は１cm幅に切ります２．シーフードミックスは、解凍しておきます３．熱したフライパンに、サラダ油を入れてシーフードミックスを　　中火で炒めます４．白菜を加えてしんなりするまで炒めたらほぐした　　中華麺を加えて塩をふりかけよく炒めます５．ボウルに卵と小麦粉を入れてよく混ぜ合わせニラを加えます　　（４）を加えて卵とよく絡めて再びフライパンで両面焼きます６．お皿に盛ってお好み焼きソース、青のり、マヨネーズを　　かけていただきます＊あっ　鰹節ふりかけるの忘れてました（汗）全体の画像はこんな感じですよ〜　　マヨネーズが旨そうです(^^)v←今年もあと一日！！ポチッと応援よろしくですm(__)m←こちらも【０９年度素材別ベスト１（かめきち調べ）】前篇今年もやってきました、今年の素材別　ベスト１の発表です！！判断基準は、全くありません（爆）私の独断と偏見で選びましたm(__)mまずは【牛肉レシピ】「ビーフカツレツ」　です堂々の直球勝負で一位獲得ですやっぱり、牛肉はがっつり食べたいという気持ちを込めて決めさせていただきました【豆腐レシピ】「豆腐のステーキ（じゃこおろしソース）」　ですこのレシピは、意外に人気が無く　ちょっと悲しかったんです（笑）でも、このレシピ　実はよく作ったんですよこの場を借りて、陽の目を見せてあげたい気持ちを込めて（爆）【卵レシピ】「洋風卵蒸し」　ですこれは、家族に大変喜ばれたレシピの一つです卵料理は意外にレシピがあるようで無いんですよね焼くか炒めるかが多い中で「蒸す」、卵料理で家族に受け入れられました(^^)v私の中では堂々の一位です【麺レシピ】「味噌クリームうどん」　ですこのレシピは、私がブログを始めて「２０００レシピ」に達した時にアップした記念のレシピですその思いも込めてそして、美味しかったのです（笑）家族は普通に食べてましたがね（汗）【ご飯レシピ】「トマトソースライス」　です家族も満場一致で、美味しいと言ってくれたレシピです特に子どもは大喜びで食べてくれましたやっぱり、私のレシピは子ども中心に出来てるのかなぁ（謎）【番外レシピ】「自家製タルタルソース」　ですこれはどこに入れたらいいのか解らず、でも好評でしたので番外編でいれさせていただきました「洋食屋さん」のタルタルソースの味ですよ〜これで、前篇は終了です明日は後篇をアップさせていただきますね〜あくまでも、私の独断で決めてますのでお許しを〜m(__)m←ついに後一日ですね！！ポチッと応援よろしくですm(__)m←こちらも