メニューパエリア鶏手羽元のから揚げガーリックポテトトマトとモッツァレラのサラダ煮込みハンバーグバケット、ガーリックラスクケーキ義妹ちゃんファミリーと一緒に我が家で一足早いクリスマスパーティ。先週の19日(土)に行いました。お義母さんと義弟さんのお仕事が必ずしも週末お休みなわけじゃないけん、みんなのお休みが合う、この日になったと(*´∇`)ﾉ当日、午前中にお掃除、お買い物に行って、午後から下ごしらえをはじめたら意外に早く準備が終わっちゃったので録画してたテレビ番組を見ながらアイロンがけも済ませることができちゃった+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+主人は前日から宿直やったので、お仕事からお昼頃帰ってきてからは、夕方 皆が到着するまで爆睡！甥っ子くん来たら、たっぷり遊ぶけん体力温存しとかんとね～！義妹ちゃんファミリーはお昼御飯が遅かったらしく、夕食は19時スタートがご希望！到着は17時ごろやったけん、19時に食事が始められるように、18時過ぎごろ最終仕上げに取りかかりました。せっかくやけん、出来たてを食べて欲しいもんね～。 サラダは定番のトマト＆モッツァレラ。オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜたドレッシングは頂く直前にまわしかけました。 本当は、お肉料理は別のメニューを予定してたんやけど、食材を買い出しに行ったら、お目当ての物がなかったもんやけん…(｡´Д⊂)ベタすぎるけど、みんなが好きな唐揚げに変更～。 お義母さんが生協さんで買ってた北海道のじゃがいも。皮ごと食べたくって、こんな感じに！唐揚げがあるので、揚げ物が増えるのもなぁ…と思い、じゃがいもは焼きました！じゃがいもはキレイに洗い、くし型にカットして水にさらしておきます。耐熱容器に重ならないようにじゃがいもを並べ、ラップをかけて、レンジで柔らかくなるまでチン！（レンジにかけすぎると、固くなるので要注意！）フライパンにバターを熱して、じゃがいもを炒め、表面に焼き色がついてきたら粗引きガーリック、塩、胡椒、黒胡椒で味付け。盛り付ける直前に刻んだパセリを散らして出来上がり！揚げてないのに、外はカリカリッ!!中はほっくほくで、すっごくおいしいよ！煮込みハンバーグは、朝から仕込んでました。ソースの方を真空保温調理器のシャトルシェフで仕込むと。朝のうちに仕込んどくと、シャトルシェフが良い感じに仕上げてくれるっちゃん！真空で保温しながら調理するわけやけん、温かいものは出す直前に作りたい私はコンロの確保をできて、大助かり！ソースはデミグラス風。マッシュルームが入ってるところんとしてかわいいなぁって思ったんやけど、これまたスーパーになかったけん・・・ヽ(´Д`)ノ安かったエレンギを大量投入！刻んだ玉ねぎや人参もたくさん入ってます。トマトもたっぷり！ハンバーグには一旦焼き色を付けてから、シャトルシェフ専用のお鍋で作って置いたソースに投入。このソースも残さず食べてもらえるように…、バケットと、ガーリックラスクを用意。こちらは近くのパン屋さんで買ったものです(*´ω｀)ゝごはんものは、パエリアにしました！もっと魚介（特に貝類）を入れたかったんやけど、魚介が新鮮なスーパーに行ってみたら貝が牡蠣しか売っとらんかった。・゜・(ノε`)・゜・。イカと海老だけになっちゃったけど、鶏もも肉なんかも小さく刻んで入れとるけんいろんな素材のうまみが出て美味しくできました！サフランはお高いけん、今回はターメリックで色付けしてます。ターメリックでも、十分きれいな色が出るよ♪お鍋はすき焼き鍋で代用！ちょっぴりお焦げも出来て、大好評でした♪一人分ずつ盛り付けてお料理を出したいところやけど、4人用のダイニングテーブルに6人が座るけん、これがいっぱいいっぱい(-ω-；)この他にも用意しとった料理が3品くらいあったけど、テーブルにのらないうえに、お腹はいっぱい！お楽しみのケーキ分の余力もちゃーんと残しとかんといかんしね( ´艸｀)お出しする予定やった料理は、翌日以降の我が家の夕食になりました((´∀`*))私から主人へのクリスマスプレゼントは、本人のリクエストで電動ドライバーなんやけど、彼と選びに行ったので、その場で渡しちゃいました。私は今年、特にリクエストせんかったので、プレゼントをもらう予定はないんやけど、自分でwacomのペンタブレット買ったけん、それでいいや(笑)みなさんは、どんなクリスマスイブをお過ごしですか！？Happy MaryChristmas!!。゜+.ヽ(´∀`*)ノ ゜+.