調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（ポテトとマカロニ・・・(^^)v・笑・・・　　言葉は要らないねぇ）嫁さん評価　★★★★★　（なんか、気持ち悪いわね・・・まるこちゃん見過ぎちゃう　　クリームの量が少なくてもしっかりと食べれるわね　　当分弁当もいらんし気兼ねなく食べれるわ～）今年も、今日を入れて残り３日となりましたねぇ早かったような遅かったような、今年は色々あった一年でした（まだ、あと二日あるので何があるか解りませんが・・）今年最後の３日間は私らしく麺料理で締めようかなって思っています（笑）ポテトとベーコンをティック状に切りアスパラとペンネで炒めてクリームを絡めましたニンニクをちょっぴり利かせて風味をだしています【材料】じゃがも（メークィン）・・・　　　　　　　　　３個ペンネ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　 ３ｃｍ分グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　４本マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　４個ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　 　　　　 少々コンソメノ素・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ１生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ【作り方】１．じゃがいもは皮を剥き１ｃｍ角の４ｃｍ長さに切り水にさらします２．ベーコンは５ｍｍ角の３ｃｍ長さにアスパラは筋を取り　　４ｃｍ長さに切ります３．マッシュルームは薄切りにニンニクはみじんに切ります　４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて　　弱火にかけます　　ニンニクの香りがしてきたらじゃがいもを加えて　　中火でカリッとするまで炒めます５．ベーコン、マッシュルーム、アスパラを加え中火で炒め　　茹でたペンネを加えさっと混ぜ合わせたら生クリーム　　コンソメノ素を加えます６．よく混ぜ合わせながら炒め、ペンネに生クリームが　　絡む感じになったら塩、胡椒で味を整え器に盛ったら　　出来上がりです＊仕上げにパルメザンチーズをふりかけたら更に美味しくなりますよ　　今回はいれてませんが・・・（笑）全ての材料に均一にクリームが絡むとグッドです　　←今年も残りわずかですね！ポチッと応援よろしくですm(__)m「ひじきと砂肝の炒め煮」調理時間　１５分　　（２人前）ひじきと砂肝をさっと炒め煮にしました何かが足りない感じの時に我が家ではよくひじきを使います薄揚げや鶏肉、豚肉　なんでもあうので便利に使ってます今日は砂肝と合わせてみました・・・当然　美味しかったですよ(^^)v【材料】ひじき（乾燥）・・・　　　　　　　　　　　　　２０ｇ砂肝・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ人参・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　　 ２cm分【煮汁材料】砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　　大さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ【作り方】１．ひじきはぬるま湯でもどしてきれいに洗っておきます　　人参は細切りにします２．砂肝は筋と薄皮を取り除きます　　（最近、スーパーでは取り除いたものも売っていますよ）３．熱したフライパンにサラダ油を入れて砂肝を中火で炒めます　　砂肝がプリッとした状態になったらひじきを加えさらに炒めます４．ひじきに油分が回ってきたら人参と煮汁の材料を入れて　　中火の強火で煮汁が少し残る程度まで炒め煮にしたら　　出来上がりです＊今回は煮汁の材料は少し濃いめです　　砂肝なので味が付きにくいと思います　　鶏のもも肉や薄揚げでしたらもう少し砂糖と　　醤油を減らすといいですよ～砂肝のコリコリ感が美味しいですよ(^^)v　←今日のレシピ、美味しそうと思ったらポチッと応援よろしくですm(__)m←こちらも