インドではとても標高の高い場所で収穫されるキノコ。栽培できないことと希少なこと、また収穫が困難なので大変に高価なキノコです。市場にはなかなか出回っていませんので、インド人でも見たことのない人も多いと思います。インドではタージホテルグループ勤務時代に主に要人向けの料理の食材として使用しました。