<材料>　　　　　　　　　　　　　　２人分鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　１枚塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　各適量パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　　　適量小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜オリーブ油　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２[a]付け合わせ　　レタス　　　　　　　　　　　　　　３～４枚　　ニンジンのグラッセ　　　　　　　５cm分<作り方>１．鶏肉は縦半分に切り、それを切り開いて　　厚みを均一にし、塩、胡椒、パプリカをすりこむ２．フライパンにオリーブ油を熱し、１に小麦粉を　　はたいて焼く　　裏返して、蓋をし、蒸し焼きにする３．ニンジンは１cm幅５cm長さに切り、面取りをして　　小鍋に水と砂糖（好みの量）を入れ煮る４．器にレタスと３、２を盛りつける鶏むね肉を使った料理を、我が家、よく作りますが、今回は、パプリカを多めに使い、焼いてみました。うさうさオリジナルメニュー、旦那さんも、「これ、美味しいね～。ヒット！」出ましたよ。ニンジンのグラッセ、ちょっぴり甘めな味付けにし、彩りを添えてみました。塩やバターなどを入れて作るレシピもありますね。今回はシンプルな作り方で、お洒落さ優先？さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり