12月24日の晩ご飯昨日の記事に書いた説明を添えて、「どっちのワイン開ける？」と旦那さんにメールを送ったところ、「奥さんに任せる」と予想通りの答え^_^;なので、初めの予定通り[2005] シャトーヌフ・デュ・パプ “ラ・クラウ” / ドメーヌ・デュ・ヴィユー・テレグラフ フランス　コート・デュ・ローヌ（2005年のものはなくなっていたので、リンクは2006年のもの）をオープン♪うわ～、このワインおいしい～♪渋みが少ないので、甘く感じる（実際味が甘い訳ではないけど）。香り高くて、果実味たっぷりのやさしい味わい。もっと寝かせたら、さらにおいしくなるのかな？私は待ち切れずに飲んじゃったけど^_^;気を付けないと1本、あっという間に空いちゃいそうだ。ゆっくり味わって飲まないともったいないよ！ってことで、旦那さんにはビールのチェイサーを与えておいた（笑）お料理は簡単なものを数品。ピーマンとベーコンのホットサラダオリーブオイルで炒めて、塩、胡椒、ガーリックペッパーで味付け。最後に、にんにく黒酢で風味付けし、黒胡椒をガリガリ振って出来上がり。塩セロリのオリーブオイルかけビニール袋に、セロリ、鶏がらスープの素、塩（各小さじ1/2位）を入れてモミモミ。水気を切って器に盛り、オリーブオイルと黒胡椒をかけて出来上がり。これ、簡単でいいアテにもなるから好きなのよね♪大根の和風ピクルス前日と同じもの。昨日の方が、味が染みておいしかったわ。豚の角煮煮汁ごと冷凍してあったので、解凍して、もう一度煮た。ちょっと、いや、かなり煮詰め過ぎて、味が濃くなっちゃった。やさしい味わいのワインには合わなかったわ^_^;これは、もっとタンニンの濃いワイン向きやね。そして、メイン☆のチーズ盛り合わせ♪以上、我が家の今年のクリスマスイヴメニューでした～♪いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪