調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（今日のも美味しいわ、毎日がクリスマスやったらええのに　　今日から冬休みや～＼(^o^)／　でも、ちょっと短いなぁ）嫁さん評価　★★★★　（あんたら、散々学級閉鎖で休んでるんやから　　仕方ないわ・・・頑張って勉強しいや・・　　あっ　焼きそばは普通に美味しいよ）今日は、言葉の戦いはなく平穏な食卓でした（笑）牛カルビ肉をバター醤油味に少し焼き肉のタレを加えた味付けで焼きそばにしました野菜もたっぷりでまさにスタミナ焼きそばですよ～【材料】焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　　　 ２玉牛カルビ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｇマッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　３個うずら卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　４個ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１cm分塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １５ｇ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１焼き肉のたれ・・・　　　　　　　　　　　　 大さじ１【作り方】１．牛カルビ肉は食べやすいサイズに切ります２．マッシュルームは薄切りにニラは４cm長さに　　玉葱は５mm幅に人参は２cm長さの１ｃｍ幅の　　薄切りにします３．醤油と焼き肉のタレは混ぜ合わせておきます４．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて中火で　　牛肉を焼きます　　牛肉に火が通りかけたら人参、玉葱、マッシュルームを　　炒めます５．ほぐした焼きそば麺を加えざっくりと混ぜ合わせたら　　バターとニラ、うずら卵を加えバターが溶けたら（３）を　　ふりかけて塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです＊焼き肉のタレはお好みで辛口、中辛口、甘口を使ってくださいねカルビ肉は柔らかいですね～　←年末にかけて下降中です(T_T)ポチッとよろしくですm(__)m「ベビーホタテとささみ肉の甘辛炒め」調理時間　１５分　　（２人前）ベビーホタテとささみ肉を甘辛く炒め煮にしました今回はレタスを敷いていますがキャベツのほうがよかったかも・・・【材料】ベビーホタテ・・・　　　　　　　　　　　　　　８個ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　 　２本レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２【作り方】１．ささみ肉は筋を取り斜めに１cm幅に切ります２．アスパラは筋を取り４cm長さに切ります３．レタスは１cm幅に切ります４．熱したフライパンにサラダ油をい入れてささみ肉と　　ホタテ、アスパラを中火で炒めます５．ささみ肉の色が変わって焼き色が付いたら酒、砂糖、醤油を　　混ぜ合わせたものを入れて煮汁がなくなるで炒めます　　器にレタスと一緒に盛ったら出来上がりです＊この料理も照りが大切ですよ～しっかり照り照りですよ(^^)v「おまけ」先日、忘年会の時に居酒屋さんで食べた「牡蠣フライ」、めっちゃでかくて美味しかったので撮影しました(^^)v器が牡蠣の殻って言うのがまたいいですねこういうことが大事なのですね～・・・勉強・勉強っと←年末に向けてラストスパート！！頑張ります　ポチッとよろしくですm(__)m←こちらも