調理時間　２０分　　（２人前）（漬け込み時間含まず）子ども評価　★★★★★　（これはいつ食べても美味しいねぇ　　ママ、弁当に最適やね・・・でもカレーの匂いが気になる？）嫁さん評価　★★★★★（気になるわねぇ・・て先に言わないで！！　鶏肉が柔らかいわねぇ・・ヨーグルトのお陰かな？）この日は嫁さんの負けですね（笑）今日は家庭でお気軽にできる「タンドリーチキン」です骨付き肉ともも肉を使いましたタンドリーオーブンの代わりにフライパンで作りますカレー粉を使用しますが、辛いカレー粉を使えばよりスパイシーな味に仕上がりますよ～嫁さんが言ってる通りヨーグルトに漬けこむと肉が柔らかくジューシーになりますよ～後半は２３日の「ボーイスカウトのクリスマス会」です今回は大変でした（汗）【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　１枚鶏手羽元・・・　　　　　　　　　　　　　 　４本「漬けこみ用ソース材料」プレーンヨーグルト・・・　　　　　　　　　８０gニンニクパウダー・・・　　　　　　　　　小さじ1/2生姜汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　 　大さじ２塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々【作り方】１．漬け込み用ソースの材料は鶏肉が入るくらいの　　器で混ぜ合わせておきます２．鶏もも肉は、焼いた時に反らないように　　ところどころ切り込みを入れておきささみ肉は　　筋を取っておき（１）に３０分～４０分以上漬けこみます （出来れば一晩漬け込むといいですよ）３．漬けこんだ鶏肉は皮目から焼き、焼き色がついたら　　ひっくり返して蓋をして弱火で１０分を目安に蒸し焼きにします４．中まで火が通れば食べやすいサイズに切って器に盛りますだいたいを写真で説明するとこんな感じになります（笑）焼き色はしっかりと付けてくださいね～＊カリッとした感じが好みでしたら蒸し焼きにした後　オーブンで皮の部分がパリッとするまで焼くといいですよ　←さて、今日の順位は？ポチッとよろしくですm(__)m「クリスマス会で６０人前！」２３日の夜、ボーイスカウトの「クリスマス会」がありました参加人数は大人と子ども達を合わせて６０人ほど・・・・６０人前の料理を作らないといけません（爆）今回は気合を入れて作りましたよ～まずはコロッケサンドに使う「カレー味のキャベツ」を作りますキャベツは丸々一個使いますフライパン、二つで炒めてキャベツがしんなりしたらひとつのフライパンで移してケチャップ、ウスターソース、カレー粉で味付けをしますはい、出来がりです(^^)vかかった時間は４０分くらいでしょうかね次にポテトサラダを作りますでも、今日は長いのでよかったら「続きを読む」から見てくださいね～ポテトサラダを作ります家なら茹で卵やハム、ベーコン等を入れますが食中毒等のことを考えると今回はパスしました上の写真はじゃがいもを茹でてマッシュしたものです使用したじゃがいもの数は３０個！！皮剥くだけでも疲れました（爆）玉葱４個を薄切りにしてバターでしんなりするまで炒めますこれは、まぁ軽いですね(^^)vじゃがいもと炒めた玉葱を混ぜ合わせます使った鍋はおでん鍋ですこんなところでおでん鍋が活躍するとは（笑）人参は星形に切りぬきました（これ、面倒ですね・笑）きゅうりの薄切り、プチトマト、ブロッコリーを添えて出来上がりました～＼(^o^)／これを、無理やり冷蔵庫に入れてこの日の作業は終了です（ホッ）翌朝、早めに起きて（久しぶりに朝日を見ました）最初のレシピの「タンドリーチキン」を焼いたのですお昼からはボーイスカウト活動で毎年恒例の「ユニセフの募金活動」に参加して夕方からクリスマス会場で作った料理の盛り付けです入り口だけちょっと電飾を（笑）どうです、凄いお皿の数でしょう！！これで、半分くらいです（爆）今回のクリスマスメニューですこの「コロッケサンドに使ったのがカレー味のキャベツですみんなで美味しくいただきました～(^^)vそれにしても、凄い人です・・・会館のヒーターは使いませんでした（笑）食べた後は色々と遊んでキャンディー交換（これも、恒例です）をして無事に、クリスマス会は終了しました(^^)v子ども達に最後に「美味しい料理ありがとう！！」って言われなんだか、嬉しい気分になりました・・・が「次もまた美味しい料理お願いします！！」と言われてしまいました（爆）今回は結構疲れました・・・・でも、まぁ次回も頑張るしかないですね（笑）最後まで、読んで見てくれてありがとうですm(__)m←頑張ったって思ってくれたらポチッと応援よろしくですm(__)m←こちらも