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おはようございます<m(__)m>今朝の仙台は曇り。最近すっきりしない天候ですね。昨日は寒さも和らぎ、刺さるような寒さはありませんでした。今日は天皇誕生日で皆さん休みかな？いよいよ明日は２４日クリスマスですね。今日あたり街はクリスマスプレゼントや、ケーキ、パーティー食材を購入する人たちでいっぱいになるんじゃないかな。ただでさえ今仙台は夕方から光のページェントで込み合うのでかなり大変なことになりそうです。我が家のクリスマスは、こうつまさんの実家で家族みんなで飲めや食えやのパーティーの予定です。たぶん実家のことだからお母さんが死ぬほど料理を準備してる（いつも必要以上に）だから楽しみ。そんでもって２５日はみんなでレストランに食事に行くんですって。なんだかアメリカみたいでそ。お正月も家族全員でお食事です。そんで食い倒れ。しかもみんなで。どんだけ食べるのに楽しみをもった家族なのでしょうか。あはは＾＾だから今から筋トレとか頑張らないと年明けには黒毛和牛に家族みんなでなってるはず。もしかすると黒豚。あ、俺白いから白豚です。年末はクリスマスに始まり、忘年会、正月、新年会とメタボリックシンドロームなイベントが満載なので気をつけましょう…。ん〜でも食べるのとビールはやめられないんだなぁ〜(；一_一)

鶏モモ肉の蒸し物 梅風味材料（4人分）鶏モモ肉　300g（一口大にカット）干しシイタケ　2枚（クコの実と一緒にぬるま湯で戻す。シイタケは縦４等分にカット）クコの実　20g（あればでOK）梅干し　 2個（種を取って包丁でたたく）長ネギ　1/2本（長さ2cmの斜め切り）（合わせ調味料）しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖　各小さじ1コショウ、ゴマ油　各少々片栗粉　小さじ１

作り方鶏肉に梅干しと合わせ調味料を入れてもみ込み30分ほどおき、味をなじませます。そこにしいたけ、クコの実、長ネギを加えて混ぜ合わせます。耐熱の器にすべて移し、ラップをして６００ｗのレンジで4分、一旦取り出して混ぜて更に4分ほど加熱して出来上がりです。

ポイント合わせ調味料の酒を紹興酒に変えるとさらに本格的になります。本当はレンジじゃなくて蒸し器で作るとやんわりと熱が入るので鶏肉がとてもジューシーにしあがります。ある方はぜひ蒸し器でどうぞ。

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