<材料>　　　　　　　　　　　　　　２人分鶏挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　３００g塩　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１/２長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １丁ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １袋しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック[a]　　水　　　　　　　　　　　　　 ６カップ　　鶏がらスープの素　　　　小さじ２　　味噌　　　　　　　　　　　　大さじ４　　豆板醤　　　　　　　　　　 大さじ１　　辛かヤンニン　　　　　　 小さじ１　　ごま油　　　　　　　　　 　大さじ１<作り方>１．長ネギはみじん切りにし、鶏挽き肉に塩を加えて　　混ぜ、溶き卵も加えて粘りがでるまで混ぜる２．ニラは５cm長さに切り、しめじは小房に分ける　　豆腐は、食べやすく切る３．鍋に[a]の水と鶏がらスープの素を加えて強火に　　かける４．煮立ったら中火にし、味噌を溶き入れ、豆板醤　　辛かヤンニンを加える５．４がよく混ざったら、ごま油を入れる６．１を丸めながら４に入れ、浮いてきたら２と豆腐を　　加え、煮ながら頂きます鶏団子が実に美味しく、またピリ辛なので、体は温まるし、「これは、キムチ鍋より、いいんじゃない？ヒット」と旦那さん。新聞レシピを参考にして作っています。〆は、ちゃんぽん麺を入れました。これが、実に美味しい～。今回も、別館で頂いた「辛かヤンニン」を入れましたが、いい味出してくれます。さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり