【材料】　・水…カップ1・ドライイースト…小さじ1・国産強力粉（はるゆたかブレンド）…300g・素精糖…大さじ1・粗塩…小さじ1・オーガニックレーズン（冷蔵庫でゆっくり戻したもの）…適宜【工程メモ】　　・生地作り…〓電子レンジOKの蓋付き容器に水を入れて電子レンジで人肌に温め（700Wで40秒ほど）、　　　　　　　イーストを振り入れます。　　　　　　〓〓を菜箸で混ぜて溶かし、強力粉の半分、砂糖、塩、レーズンを入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜます（こねません）。　　　　　　〓蓋をしてオーブンへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…35℃で60分→パンチ入れ→35℃で30分。・ベンチタイム…なし。・成形…器に入った生地を、ゴムべらでフライパンに移し替えただけ。　　　　＊横着をして、今日は一度も生地に触れませんでした。　　　　　触らないと、表面を張る丸めができないので、高さは出にくいのですが、　　　　　気持ちがのらない時は、トコトン楽な方法へ流れることを自分に許しています。　　　　・2度目の発酵（ホイロタイム）…40分（フライパンに入れ、蓋をして強火で5秒温めたら、火を止めて　　　　　　　　　　　　　　　　40分放置）。　　　　　　　　　　　　　　　＊30分で良かったみたい。　・焼成…極弱火で20分焼いたら、表裏を反して20分。　　　　　＊最近、これまでの焼成（30分）だと、少し不足かなと感じることが続いたので、　　　　　今日は40分焼きました。【ひとこと】“こねない”シリーズの144回目。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞