【材料】　・水…カップ1・ドライイースト…小さじ1・国産強力粉（コンチェルト）…300g・素精糖…大さじ1・粗塩…小さじ1【工程メモ】　　・生地作り…〓電子レンジOKの蓋付き容器に水を入れて電子レンジで人肌に温め（700Wで40秒ほど）、　　　　　　　イーストを振り入れます。　　　　　　〓〓を菜箸で混ぜて溶かし、強力粉の半分、砂糖、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜます（こねません）。　　　　　　〓蓋をしてオーブンへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…35℃で60分→パンチ入れ→35℃で30分。・ベンチタイム…10分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…30分（フライパンに入れ、蓋をして強火で5秒温めたら、火を止めて　　　　　　　　　　　　　　　　30分放置）。・焼成…極弱火で20分焼いたら、表裏を反して10分。　【ひとこと】“こねない”シリーズの143回目。我が家には、現在3種類の強力粉があるのですが、（いずれも国産粉で、コンチェルト、はるゆたかブレンド、生活クラブの強力粉タイプ粉）はるゆたかと生クラ粉の在庫が減ってきたので、今日は、打ち粉として少しずつ使っていたコンチェルトを主役に。手ごねでは、独特の癖が際立つコンチェルトですが、こねなければそれほど気になりません。でも、味と香りは、やはり他の2つの粉の方が、我が家には合うようです。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞