ブロッコリーのピリ辛肉みそ餡

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Nice!

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おはようございます^^今朝の札幌は薄い雲はあるものの青空もちらっと伺えます。一昨日降った雪はさすが北海道、気温が低いので薄くも消えません。それもそのはず。ずっとマイナス気温なんだから。マイナス6℃というのは札幌最低気温でしたが、それ以上低いところももちろんあります。経験のない人ならこの寒さ考えられないと思います。でも北海道っていったん建物に入ってしまえばすごくあったかい。人もあったかいからか?今日実はチラッとだけズームイン!にてこのブログ紹介されました。以前映ったときの映像も使われてました。懐かしいなぁなんて見てたら一瞬でした(笑ニュースでは銀座にアバクロがオープンしたって放送してましたね。俺もアバクロは好きで数着持ってますが、アバクロのお店って知ってる人も多いと思いますがアバクロくさい。とってもアバクロな香りがするんですよね。あれは衣類すべてにコロンをしてるんだろうなぁ。銀座に宿泊したときに通りかかったら、まだオープンしてなかったのにすでに回りはアバクロの香りがしてました。いい香りなんで好きなんですけど、なんかこの香りをかぐとハワイを思い出すんですよね。今日は仙台に戻り、また東京。だから銀座にでも立ち寄ってみようかなぁ。アバクロNYならぬアバクロJAPANってあるんだろうか…。それよりヒートテック買わないとなぁ…。寒い。
ブロッコリーのピリ辛肉みそ餡材料(2〜3人前)ブロッコリー 1個(小房に分けて熱湯で2分茹で冷水に取ってしっかり水気を切る)豚ひき肉 100gごま油 大さじ1/2(合わせ調味料)水 1.5カップ味噌 大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2豆板醤 小さじ1(辛いの苦手な人は調節)オイスターソース 大さじ1おろしにんにく 少々片栗粉 大さじ1
作り方フライパンにごま油をひいて熱したらひき肉をほぐし炒めます。火が通ったところで合わせ調味料をしっかり混ぜながら加えて煮立てます。とろみがついたところでブロッコリーを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。馬鹿に出来ない逸品よ^^
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