調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ちょっと甘くて美味しいと思ったのに、なんか　　後から辛くなってきた・・・でも我慢できるわ～　　ママはこの辛いの大丈夫？？）嫁さん評価　★★★★★　（全然、大丈夫よ！！あんたらとは違うんやで　　大人やでおとな！！　柚子胡椒の風味がいいわねぇ）子ども相手にムキになってる姿は大人なのか？？と思いつつ、この日も娘と嫁さんのバトルを楽しんでいました（笑）本日は、鶏ミンチ肉に下味をつけて焼き飯に加えました味付けは醤油味で柚子胡椒を加えたものですミンチの甘さと柚子胡椒のピリ辛があいますよ～【材料】ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗２杯分鶏ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇしし唐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2パック【ミンチ肉下味】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２【味付け調味料】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２柚子胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2【作り方】１．鶏ミンチはボウルに入れて下味の材料を入れて　　よく混ぜあわせておきます２．しし唐は１ｃｍ幅の小口に切って、　　しめじは小房に分けておきます３．人参は５ｍｍ角のサイコロ切りにしラップで包んで　　３０秒ほど過熱しておきます４．熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏ミンチ肉を　　弱火でパラパラになるまで炒めます５．人参、しし唐、しめじを加え中火で炒め　　しめじがしんなりしたらご飯を加えます６．味付け調味料を加えて手早く混ぜ合わせながら　　炒めたら出来上がりです＊作りたてを直ぐに食べると柚子胡椒の風味があって美味しいですよ～鶏ミンチ肉の甘いのが味のポイントになってます　←そろそろクリスマスツリーをださないと（汗）ポチッとよろしくですm(__)m「もやしと卵の味噌マヨ炒め」調理時間　１０分　　（２人前）冷蔵庫を見るとめぼしいものがもやしと卵しかない！！ここで豚肉なんかがあると迷わず「豚もやし炒め」なのですが・・・シンプルにもやしと卵を炒めました味付けは味噌マヨ味で・・・意外に美味しかったです(^^)v【材料】もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　3個青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　少々マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ３液味噌・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１【作り方】１．もやしは水洗いして水分を切っておきます２．卵は割りほぐし塩、胡椒をしておきます３．青葱は小口に切ります４．熱したフライパンにサラダ油を少し多めに入れて　　卵を流し入れて箸で混ぜあわせスクランブル状に　　なったら別皿に取ります５．同じフライパンにサラダ油を少し足しもやしを炒めます　　もやしがしんなりしかけたら卵を戻し入れて　　マヨネーズと味噌マヨを混ぜたもの加えます６．ざっくりと混ぜ合わせ青葱を加え仕上げに　　胡麻油をまわしかけたら出来上がりです＊マヨネーズを入れたら炒めるというより和えると言った　感じでいいですよ～卵にほんのり味噌マヨが絡まってる感じが美味しいのです(^^)v←ポチッと応援よろしくですm(__)m←こちらも