調理時間　　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（これ、魚自体が美味しいわ！！いつもと違う感じや　　高かったんちゃうの？　豆腐は普通やね）嫁さん評価　★★★★★　（う～ん、また先に言われた・・・・ほんとに解ってるんかいな？　 確かに魚自体が美味しい感じやし身も分厚いし　 ほんと、高かったんちゃうの？）よく利いていると嫁さんは娘たちと同じこと言ってます！！ボキャブラリー不足の嫁さん状態ですね（笑）このカレイ、高くはありません（キッパリ！！）２切れで４９８円です・・・決して高くはないと思います（真カレイです）新鮮なのか子持ちでしたが、子もしっかりと美味しく食べれました「煮つけ」って言葉が最近、とてもいい響きに思えてしまうのです（笑）中火で一気に作るのがポイントですよ【材料】真カレイ（切り身）・・・　　　　　　　　　　　２切れ豆腐（木綿）・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2丁【煮汁材料】水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ３醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２【作り方】１．カレイには包丁で十字の切り込みを入れておきます２．熱湯をカレイにかけて臭みを取り除きます３．豆腐は食べやすいサイズに切ります４．平鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけます　　ひと煮立ちしたら豆腐とカレイを入れて落とし蓋をして　　煮ます５．時折、スプーンで煮汁をかけながら１５分～２０分煮ます　　煮汁が1/3くらいの量になったら火を止めて少し冷まします６．再び火を入れてひと煮立ちしたら器に盛って出来上がりです＊中火で魚を動かさず一気に煮るのがポイントですよ～肉厚、子持ちで美味しかったです～(^^)v　←６周年記念でポチッとよろしくですm(__)m「実家の法事で食べたもの」先週の土曜日に嫁さんの実家で「法事」がありましたその時に食べたものをちょこっとご紹介ですお昼からたくさん食べました～(^^)vでも、その日の夜はボーイスカウトの忘年会があるので私、一人で尼崎のほうへ帰リました夜、ゆっくり寝れると思ってたんですが・・・忘年会が終わって帰ってのは午前３時でした！！飲み過ぎて、反省していたことをこの記事書いてて思いだしました（爆）まずは、軽く前菜です焼き豚、海老、春巻き等など、盛りだくさんです今日も長くなるので「続きを読む」から良かったら見てくださいね～いきなり、なんの料理か忘れました（爆）でも、これは食べてないような・・・（でも写真は撮ってる・笑）「ツバメの巣のスープ」なんか、ちょこっと入ってました（笑）でも、味付けは美味しかったので「★★★」くらいかな・・「海鮮焼きそば」これは美味しかったです(^^)v・・・「★★★★」です「白身魚のチリソース煮」魚は何だたかなぁ？？？確かタラだったと思います「★★★★」です夜、飲み会があるのでビールは軽く２杯だけ（笑）「牛肉と野菜の炒め物」ちょっと、甘めのソースで私の口にぴったりでした「★★★★★」です～(^^)vやっぱり肉好きですかね（笑）こんな、感じで食べているのです総勢　１５名だったかなぁ（子ども含む）「アワビのオイスターソース煮」これは好き嫌いの分かれるところです乾燥アワビはやはり乾物の味が残るので・・・でも、私は好きなので　「★★★★★」です〆の「中華ちまき」にデザートは「アボガドプリン」ですこれで、お腹いっぱいです～(^^)vこのお店は「薬膳」が主なので全体的に薄味でした優しい味がして美味しかったです(^^)v値段は解りませんが・・・（払ってないので・汗）そして、夜は「蟹鍋」食べてご機嫌でした～・・・食べすぎかも（謎）ご馳走さまでしたm(__)m←よく食べました(^^)vポチッと応援よろしくですm(__)m←こちらも