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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。すごく寒いっす。でも天気はいいなぁ〜＾＾部屋は温かいが外はすごく寒いです。これから天気が崩れるとのこと。明日は朝一また東京に収録のため出張なのに雨の移動になりそうです。パルとハッチのお散歩は寒いからお休み。連れて行くのがいやだっていうよりは連れて行かれるのがいやだって感じのウチの猛獣二匹。朝からラブラブにじゃれあってます。じゃれてるんだか戦ってるだか…その姿をかわいいからって写真に収めると、まるで猛獣の顔に映ってるんですねぇ。写真って一瞬を移すから怖いですねぇ〜。後ろでは「ガンバッテ！」「クジケナイデ！」「ヒキシメタイトコロヲイシキシテ！」といつものWiiのコーチの声と「いっちにぃ〜いっちにぃ〜♪」の掛け声がBGMの我が家。もうこうつまさんは出勤しましたが。昨日は仙台にある「いざな」という和食のお店にて夜に家族＆そのゴルフ仲間との忘年会に参加してきました。なんでゴルフをしない俺がそこにいるのかいつも疑問なのですが、このメンバーといるといつもおいしいものが食べれるからゴルフわからなくても全然気にならないです＾＾「いざな」の料理はどれをとってもすごくおいしい。東京から来るお客様を連れていくとすごく喜ばれるお店なんですよね。でもいわいる高級店。ちゃっかり誰かに付いていくしかありませんが。いやぁ〜おいしいものをごちそうになりました。明日はBS日テレの収録。来週は札幌、そして東京。今年もあと少し！がんばれ皆さん！そして俺！

殻付きエビのソテー・トマトとルッコラのソース材料（２人前）エビ　６尾（有頭・包丁で背に切れ目を入れて開き背ワタをとり除き、塩コショウで下味）塩、コショウ　各少々サラダ油　大さじ1（トマトとルッコラのソース）フツーノトマト　小２個（さいの目にカット）ベビーリーフ　少々おろしにんにく　少々バルサミコ酢、レモン汁　各小さじ１オリーブオイル　小さじ１

作り方ソースの材料をすべてボウルに入れて混ぜておきます。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したところにエビを入れて焼きます。殻の色が赤くなったらふたをして中まで火を通しましょう。焼きあがったらお皿に盛りつけ、合わせておいたソースをかけて出来上がり。　

ポイントこの料理見た目が豪華ですのでクリスマスにぴったり。めっちゃ簡単です。エビはぜひ頭付で！エビの頭のミソがうまみを引き出します。ちょっと頭をつぶすとなおよし。フツーノトマト使ってますがフルーツトマトを使うとうまみアップです！

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