<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６個顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々[A]　　生クリーム　　　　　　　　　 大さじ３　　ジェノバソース　　　　　　 　大さじ２　　牛乳　　　　　　　　　　　　　大さじ４　　塩、胡椒　　　　　　　　　　 各少々バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３わさび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々<作り方>１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして　　水気をよく切る２．耐熱ボウルにペーパータオルをしき、１のじゃがいもを　　入れ、ラップをして電子レンジで１０分加熱する３．ペーパータオルを取り除き、熱いうちにコンソメを加え　　混ぜ、よくつぶしてマッシュポテトにする　　半分を別のボウルに入れる４．３のひとつのボウルに[A]を加え混ぜる　　冷めたら、バジルをちぎって加える５．もうひとつのボウルは、そのまま冷まして、マヨネーズ　　わさびを加え混ぜ、それぞれ器に盛る＊　栗原はるみさんのレシピを参考にして作っています。　　丁度、手作りのジェノバソースがあるので、よかった。　　左が、クリームマッシュポテト、これには、ホームラン！　　右のバジルマッシュポテトには、ヒット！出ています。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり