調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ご飯にぴったりやね・・・お弁当にもぴったり～って　　ママやったら言うやろう・イヒヒヒ・笑）嫁さん評価　★★★★　（・・・・・・・・・・・・・　腹立つわ！！　　もう何もしゃべらん！！）ちょっと、険悪な雰囲気が・・・・気を取り直して　鶏肉ときのこをバターの風味を利かせて酒・醤油・みりんで味付けしましたちょっと、全体に暗い感じですが味は明るいですよ（なんなこっちゃ・笑）私ごとですが、本日　12月9日は私の誕生日です～＼(^o^)／まっ　喜ぶ歳では無いんですがね（汗）誕生日はなんとなく嬉しいものです・・・さっケーキ買ってこよっと・・・自分でかい（爆）！！【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ舞茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パックしめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2袋エリンギ・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１本椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２個ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１個人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １ｃｍ分バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　 １０ｇ【合わせ調味料】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２味醂・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２【作り方】１．鶏もも肉は一口サイズに舞茸、しめじは手で裂きます２．エリンギは縦に４つ割に切って横半分に椎茸は　　縦に４つ割に切ります３．ピーマンは半分に切って種をとり横に１ｃｍ幅に切ります　　人参は５ｍ厚の拍子切りにします４．熱したフライパンに、サラダ油を入れて鶏肉を炒めます　　鶏肉の色が変わったら人参、ピーマンを加えさっと　　混ぜ合わせます５．きのこ類を全て加え強火で炒めたら合わせ調味料を　　加え中火で炒めます　　汁気が少なくなったらバターを加え火を止めて余熱で　　バターが溶けたら出来上がりです＊きのこは炒めすぎると水分がでますので注意してくださいね～鶏肉の皮の部分はしっかりと炒めてくださいね～　←誕生日のお祝いのポチっをよろしくですm(__)m「蓮根と春菊のお浸し」調理時間　１５分　　（２人前）蓮根をフライパンでさっと炒めて茹でた春菊と出汁醤油でお浸しにしました蓮根の食感と春菊の風味がいいですよ～【材料】蓮根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４cm分春菊・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株擦りごま・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　適宜醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．蓮根は皮を剥き縦半分に切って５mm厚さに切ります２．春菊は水でよく洗って熱湯でさっと茹でて冷水に落とし　　粗熱を取ったら水分を絞り３cm長さに切ります３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて蓮根を　　両面、少し焼き目がつく程度焼きます４．焼いた蓮根と春菊をボウルに入れて出汁、醤油、砂糖を　　混ぜ合わせたものを加えて少し浸して器に盛って　　擦りごまをふりかけていただきます＊蓮根の焼きすぎに注意してくださいねシャキシャキ蓮根、美味しいですよね～「ちょっと、参加しています」私も参加させていただいてる「レシピブログ」さんより「おまかせ！みんなのおうちごはん ベスト128」という本が出版されました私も一品だけレシピのほう参加させていただいてます～（気持ちだけですがね・笑）←誕生日のお祝いポチッとよろしくお願いしますm(__)m←こちらも